さぴおさん、
泡系は関西で一度、関東で一度の計二回しか食べたことがないです。
なんか攪拌時に温度が下がるような感じがして、あまり好印象ではないです。

まなけん | 2022年1月29日 15:43

鶏白湯でも、
泡泡仕様にすると、
軽く頂けそうです😊

NORTH | 2022年1月29日 15:53

こんにちは☆

スープは違えどチャーシューの盛り付けなどはおなじなんですね。
泡系は何故か長野でいただいた位です。
三つ葉がいい差し色で香り付けにも貢献してそうですね。

ノブ（卒業） | 2022年1月29日 16:54

さぴおさん、こんにちは。

そういえば、いわゆる泡系ってまだ食べたことがない気がします。
あんまり生活圏にこのタイプのお店がないんですよね。

＞関西？を思わせる泡系な一杯
福井って、文化圏的には北陸(金沢)というよりも関西の影響を受けやすい地域なのかもしれませんね。
敦賀なども京都との繋がりが強いですし・・・

ぬこ＠横浜 | 2022年1月29日 17:04

こんばんは
かなりアワアワですね！
コクの深さがフックですか
それだけで魅力ありますね！
泡を纏う麺が良さそうですね

キング | 2022年1月29日 18:13

ここは１泊の青春18では回れませんでした。
この採点。
いつかまた行きたい福井。

RAMENOID | 2022年1月29日 19:53

こんばんは。
泡がすごいですね。
こんな泡があるのは食べた事ないかも

とある大学生のラーメン日記 | 2022年1月29日 22:40

こんばんは。

地方遠征で店内連食とは余程気に入りましたね。
北陸では福井だけ関西文化圏なんで
伝播も早いんでしょうね。

としくん | 2022年1月29日 23:33

おはようございます。

なんと、店内連。こちらも好評ですね。
余計な油脂にやられないのはniceです。

おゆ | 2022年1月30日 07:54

おはようございます！
それだ！！さぴおさんありがとうございます！
謎が解けました！
先日高田馬場で何か物足りないのは何だろう、麺の味が浮くのは何故だろうと思っていたのですが…泡乗ったら香味油とか要らないじゃん！と。
確かにアッサリする分、相当麺を選ばないとスープ乗りませんわ。

雨垂 伊砂 | 2022年1月30日 10:21

続いてどうも～！

他の北陸編でコメントしましたけど、高速バス乗務で23年間、富山、高岡氷見、金沢と毎週のように、
走っていたのですが、その先はトラックに乗っていた若い頃にしか行った事ないんですよｗ
当時はラーメンよりも安価で腹に貯まるものばかり食べていたのでラーメンの印象がないだけに行ってみたいんです。

バスの運転手 | 2022年1月30日 20:27

こんばんはぁ～♪
ちょっとコメ入れさぼっていたら3件も上げられちゃいました(笑)
泡系はファーストインプレッションが弱いので
それが好きか嫌いかで評価が別れますね。
福井も行ってみたいですね(*^-^*)

mocopapa | 2022年1月30日 21:26