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77点
海潮中華そば[ラーメン/塩]
中華そば べぃしっく（東京都武蔵野市）ぴーえむ

「海潮中華そば」@中華そば べぃしっくの写真2022年1月9日

桜えびがのったらーめんは綺麗でこだわりがありそうな一杯です。スープは魚介や海老の風味がありあっさりしています。あっさりしている中にしっかりとした旨味があり物足りなさはなくなかなかです。魚介でも貝類っぽい旨味と海老の風味が良くとてもいいです。臭みなどはなく食べやすくいいです。
麺は細麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは低温調理されたもので厚く大きく食べごたえはあるものの旨味はまあまあです。メンマは大きいもので食感よくなかなかです。

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