Item: 横浜ラーメン 山本家
Rating: 15
Author: ゆっき

30点未満

家系ラーメンが大好きでよく食べ歩いてます。
結論から言うと、豚骨の旨みがない。鶏油もまったく効いてない。むしろ入れ忘れてるのではと思うくらい。そうなるともう、ただただしょっぱい！
そして何よりもスープが少ない。最初の一口目も具を押さえつけまくって、やっとすくえるレベル。
王〇家の社長が言っていたけどスープに自信がない家系ラーメンて感じ。
硬めで頼んだ麺も柔らかいし。
正統派の家系ラーメンを新宿で食べられると思っていただけに残念でした。
もう少し値段を上げてもいいから、ちゃんと作ってください。