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動物系と魚介系共に旨味は充分、程良いまったり感のある仕上がりでこの系統では濃いめな仕上がり。麺もよくある細麺ではなくちょっと太めでモチっとした小麦の粘度と香りが強いもの、ボディがあるので太めの麺との相性も悪くない。ワンタンとチャーシューは安定の美味さで文句なし。
GJ
三日月
928GTS
硬め濃いめ
絹ごし木綿
バフ
麺もよくある細麺ではなくちょっと太めでモチっとした小麦の粘度と香りが強いもの、ボディがあるので太めの麺との相性も悪くない。
ワンタンとチャーシューは安定の美味さで文句なし。