1/9（日）11：25　8人待ちに接続　

新静岡駅そばにあった2号店のRamen Lacanを吸収した形で移転。移転後初訪問。以前から人気のある店だったが、16台止められる駐車場は満車で、待ちの車の並びができているほどだったのには驚いた。ぐっと店内ひろくなり、それなりに収容人数があるので、回転は速い。限定のブラックも気になったが、1200円という価格だったので、券売機で900円の標記をセレクト。

無化調らしく、味噌の風味がしっかりと広がる中でも、自然な甘さが感じられ、塩分濃度も丁度よく、すいすい飲めるおいしいスープ。表層の油の層はあるものの、しつこくなることはなく、スープの熱を最後までキープしていた。

麺は細ストレート。細さの割にもちもちした食感で、前回食べたときよりも好印象。

具は、キャベツ、モヤシ、ニンジンの細切り。ニラ。玉ねぎがごく少量。歯ごたえは適度に残しつつもかたさはなく、分量は少なめ。チャーシューは中厚・長方形のバラが一切れ。縁が焼き上げられ、中は脂身がトロトロととろけるようでおいしかった。

無化調ながら物足らなさはなく、無化調ゆえのさりげない旨味の出方を活かした一杯だった。