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「【期間限定】曲者つけ麺(¥780)」@ラーメン大至の写真モコさんがリツイートして「面白そう」とマークしていたら、大崎御大の(少し興奮気味の)レポが「今日の一杯」に上がったのを見て速攻突撃。昼ちょっと前に入店すると、中待ち席に先客4人。しかしすぐに列は進み、右側のカウンターに着席。券を渡すと『食べ方のパウチと八幡屋礒五郎の七味』が置かれ、写真を撮ったり食べ方を読んで待ちます。5分ほどして冷え冷えの玉子出汁…つけ汁の器と酢橘の小皿、少し遅れて熱々の麺丼が着丼…アツヒヤの不思議な光景をパチリとしていただきます。

見た目は明らかに「潔いまでの素ラーメン」で、刻みネギ少々と海苔のみ。通常通りのスープに浸っているラーメンにしか見えません。レンゲでそのスープをゴクリ、香味油とかではなくラードですかね…層も厚くかなり熱々です。少し酸味も加えているのか、知っているスープではありませんね。その状態で中細縮れ麺を少しひと啜り、これでもいけますが何か足りない。つけ汁の方は玉子出汁に、さらに生卵が入っています。食べ方に従い、生卵はあまり崩さず麺はさっとくぐらせるくらいでひと啜り。えーっ!凄く美味しいしまさしく「つけ麺」。何がどうなっているんだ、と次から次へと麺をよそる箸が止まらないですよ。途中で七味をひとふり、御大が仰る通り引き締まりますね。酢橘も絞りましたが、コチラはあまり変化なしに感じました。さて麺を啜り切り、食べ方に通りスープを玉子出汁に3〜4杯入れて飲んでみます。スープはまだまだ熱々で、これもとっても美味しい。生卵は粗く崩しただけだったので、刻みネギを追ってさらに7〜8杯スープを入れるともう至福のまったりタイムですよ。麺丼のスープは随分残しましたが、玉子出汁のつけ汁は飲み切って、ごちそうさま。

この限定、2週間で終了だそうです。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

どもです!
なんというか、何とも普通というか
素朴というか
変哲ない麺顔であるのに、玉子ダレに潜らせたら驚くほどの美味さでしたか。
これは抑えておきたい。
この辺はなかなか仕事のついでじゃいけないのがなぁ

さぴお | 2022年1月13日 19:21

玉子出汁って何ですか?😱
凄く気になる〜〜
食べてみたいです!

NORTH | 2022年1月13日 19:58

どもです。
御大の今日の一杯は見ましたよ😍
意識高い系の真反対の面白いメニューですね🎵

続いてどうも~!

へぇ~今はこんなのも提供しているんですね~♪
一度しか行った事ないんで、また行ってみたいです!!

バスの運転手 | 2022年1月13日 22:06

こんばんは!
曲者ってネーミングセンスいいですね👌

川崎のタッツー | 2022年1月13日 22:36

これは楽しそうですね。
行きたいなぁ、食べたいなぁ・・・

なべ | 2022年1月13日 23:34

おはようございます^^
これ面白いですね。
アツヒヤは食べた事無いかも
2週間ですよね。行けるかな。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2022年1月14日 05:17

おはようございます😃

普通の最高峰が、たまに普通じゃないこと
やるんですよね。
二郎系ならたまに試してみるんですけどね。

としくん | 2022年1月14日 07:43

お早いですね。この曲者、やりますなぁ。

先日ザクトに。13時5分で、
シンラー以外のパスタ麺はsold outでした。

おゆ | 2022年1月14日 09:27

皆さんこんにちは。
何せ2週間限定!なんて言われたら、行けるときに行かないと。
しかも日曜日休みですので…。

〉さぴおさん
究極の普通を目指すお店なのに、限定は結構飛び跳ねますよね。

〉NORTHさん
ただ生卵をくぐらせるだけじゃないのが、何とも楽しい。
スープと合わせて完成する味で、すごいもんです。

〉ガッチャマンさん
御大が少し興奮気味に書いているように感じたのは、私だけでしょうかw

〉バスさん
ここ昔から好きなお店の一つなんですよ♪
改築後は、限定のほうが多かったりしますが。

〉タッツーさん
天才なのか変態なのか、その極みですよねw

〉なべさん
なんか面白いですよ、私はしませんでしたが納豆トッピングもありました。

〉mocopapaさん
アツヒヤ…私も初めて聞きました!

〉としくんさん
逆に二郎だと遭難の恐れがあるので、普通系の時に😅

〉おゆさん
2週間限定ですので、すっ飛んでいきましたw
ゼクトさんもカウントダウンが始まって、お客さんが戻っているんでしょうね。

やっぱりネコが好き | 2022年1月14日 17:49