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20:40に伺いました。先客8名、後客2名。
元プロボクシングチャンピオンの畑山さんが監修されているからい麺を注文。太麺と細麺があるそうで、太麺にしました。
別皿で辛味と背脂がつきます。見るからに辛そうなビジュアルです。
スープは醤油ベースなのかな?辛味が強めで正直わからないです。かなり辛い。ピリッと来るタイプで舌がやられてしまう。
背脂を投入。あまり変化なし。辛味を投入でさらに辛い。もう辛くてよくわからない。
辛いのは得意ですがこれはちょっと特殊な辛さです。奥行きがなくあまり好みではない。
具はもやし、キャベツなど野菜がたっぷり。チャーシューが柔らかい。なかなかいいですね。
麺は平打ち縮れ麺で正直あまり合わない。細いほうがいいかな。
まぁあまりおいしくなかったなぁ。

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