こりゃたまらんばい！
うまかねー！
とテレつつ小声でつぶやいてしまう出来上がりでした＾＾

18時過ぎにコチラでイッパイひっかけて帰ったのですが
シャバいスープなのに、もの凄い分厚さ。

骨の味なんて実際知らなくたって、
直感的に「骨」をイメージさせるエネルギーが
これまでにない、もの凄いパンチ力でした。
新年、むささん一発目の仕上りがこれとは超ラッキーです！＾＾

時間も夜だったから、上手く炊けてたんだろうなぁ･･･
なんて考えながら食べてました。
くさみはないけど、あとを引くウマミと
髄のエキスというかコクというか･･･

控え目な甘みがとても自然で
ふっくらしながらしつこさや重みは感じません。
しかも味覚を麻痺させないギリギリの高温が
刺激とキレにつながる良いバランスと来たもんだ＾＾
ひと口目から夢中になってレンゲが止まらなかったです。

固めでお願いしたとは言っても
こちらの細麺はパッツンにはならず
コシがありながらしなやか。

つるつるではなくズズっというすすり心地が
クチビルを楽しませてくれて
スープをまたうまく拾うこと＾＾

小麦の香りを纏い
このスープにも負けない存在感は
さすがの開化楼麺でした。

ニンニク醤油漬けは入れすぎると
醤油味になっちゃうから
そっとひとサジがいい加減です。

風味が増すのは当然ながら
ほくっとした刻みニンニクの食感が
このグッズのアドバンでしょう。
そこに一味ベースの辛味もちょいと足して･･･

うーん、もの凄い一体感。
チャーの肉感、メンマの柔らかさ、ネギの清涼感。
何一つ、バランスを崩すパーツがないというのも
むささんのワザと言えましょう。

お値段は￥750に少しアップしたようですが
この完成度でイッパイ楽しめるのであれば
驚異のＣＰと思います。
量は少な目ですが、美味さの凝縮されたドンブリを
ガッツリ堪能致しました( ｀ー´)ノ