蔵前の知人に届け物あり、帰りに寄りました。
リモート勤務ってこのあたり
自分の裁量で帳尻合わせられるからラクですな＾＾
どう時間を配分しようが収めるもの収めりゃいいんだから。
の法則にのっとり、お使いがてらむささんへ。
今回は珍しく味噌にしてみましたよ。
結果、大変美味しゅうございました＾＾

自分としては、博多らぁめんを注文する機会が多く
二番手はむさ流豚骨で、野菜と醤油豚骨で
ワシワシ頂く感じなもんで、味噌率低いのですよ。

今回はどうしたことか
迷うことなく味噌。
季節がらでしょうか＾＾

麺の量は「並」で120ｇくらいですかね。
それが￥1100。味玉が￥150。
美味しいからブツブツ言いたくはないですが
ＣＰは低いと言わざるを得ませんなぁ･･･。
まぁしかたないか。

でも造りはやはりしっかりしています。
ベースの豚骨は骨太に炊き出されていて
少し強めの味噌の塩味に遅れて
豚さんの甘みとコクが追いかけてきます。
この甘みには赤味噌傾向の風味が含まれて
いい香り＾＾

青ネギ、白ネギに微塵タマネギ、
モヤシとニンジンがわしゃわしゃっと
この味噌を纏い、開化楼麺が
一気に口内に運んでくるという、
コンパクトながらワイルドな仕掛け。
この麺がまたねぇ･･･(￣▽￣)
いいバランスです＾＾

つぶニンニクをクラッシュし、
別壺のニンニク醤油漬を入れてみると
これがまた合う～♪
醤油漬でも味噌のジャマしないんですよ。
辛味を投下して、少し汗ばみながら完食・完飲。

やはり、少しくらい高めでも
美味いことが正義なんだなぁと、
ココに来るとつくづく思います＾＾