少し前ですが平日昼時に久しぶりに
行ってきました。
あまり食欲がなかったので、
120ｇのチビサイズを。
お店を改装してから3回目かな？
小さいフードコートになっているのですよ。

いっちょ前に呼び出されたら
取りに行き下膳もセルフです(-_-)
まぁ美味けりゃご愛敬ということで。

今回、タマネギを追加してみました。
タマネギ入ってなかったよなぁ･･･
と思って頼んじゃったのですが
ちょっと潜んでいたのかな？

別皿で届いたタマネギを
まずはそろりと入れちゃったので
真偽は定かではありません･･･

タマネギを
徐々に流し込んでシャリ感を楽しみます。
スープめちゃ暑いからできるお遊び。

塩味高めの豚骨出汁に酸味が加わり
つけスープとしての完成度が
べらぼー（死語）に高いので
楽しめるお遊びでもあります＾＾

それにしても
麺のいい香りと甘みを
ダイレクトに楽しめる
この構成、バランスは
よく考えたもんだなぁ(￣▽￣)

コシのある細開化楼麺との相性は
本当に抜群です。

このスッパ豚骨の美味いつけスープは
本当にここでしかススれないなぁ･･･
と強く感じました＾＾

最後に残ったタマネギどぼんを
割スープなしでススり切って大満足。
あの濃さとウマミを割るのが
ちと勿体なかったもんで。

セルフで下膳して
お店を後にしました。