あたと_13号
たか
yzim
はれれるや
リミナル
eddie
コメント
これは、間違いなく技術ある一杯ですね。存じ上げませんでした。
でも、あえて二郎気配を良い感じに見た目も消しつつオリジナルにしたてて、でもちゃんと二郎雰囲気はしかと。素晴らしい、食べたいですわ
スージーのなのなQ | 2022年1月24日 20:42ォォ緑川さんまで行かれたのですか！
とみ田のお弟子さんみたいで公認店のようですね。
J系は雷が先にあったので、千葉店でもいらっしゃったそうですよ。
ちばから醤油のカエシみたいです。
虚無 Becky！ | 2022年1月24日 21:45こんばんは！
海老名は変わりましたよね😳
こちらは大満足したようで外待ちした甲斐もありましたね🎵
川崎のタッツー | 2022年1月24日 22:16スージーさん＞
J系初心者のワタシでも、ココは感激しました(^^)
Beckyさん＞
この後、親のお店にも行ってきましたv
タッツーさん＞
情報ありがとうございました<(_ _)>
あたと_13号 | 2022年1月24日 23:38こんばんは！
良いなぁ・・海老名行きたいんです(^^)ロマンスカーミュージアム行きたい(^^)
みずみず | 2022年1月25日 01:51血圧、高めだ。おらと一緒！
気を付けにゃぁ、あかんよ。
すてぞー | 2022年1月25日 05:37おはようございます
とみ田さん出身の二郎さん！
血圧…同じく
そうくん | 2022年1月25日 06:47みずみずさん＞
実はマイホームタウンでして(^^)
すてぞーさん＞
そうくんさん＞
だけどラーメンは止められません！
あたと_13号 | 2022年1月25日 17:21
とみ田ご出身の店主さんが、二郎系を提供するお店。海老名駅前なんて昔は広大な田んぼが広がってたんですが、随分と都会になり、こんな店までできたんですね。しみじみ。
店到着はランチタイムど真ん中。中待ち4名様＋外待ち6名様に接続します。だけど回転は早く、店着から15分後には着席となりました。
チョイスは濃厚(並盛250ｇ)900円＋生卵60円。チケット提出と当時に、アブラ・ニンニク・ネギを注文します。若い店員さんの素早い調理で、10分待たずに着丼しました。
天地返しすると、何とも野太い平打ち麺が顔を出します。これは嬉しい♪この麺にスープを絡ませてひと口頂くと･･･。
美味い♪
肉厚の麺は程よくムチムチで程よくゴワゴワ。口の中での踊りっぷりや、歯が刺さっていく感触がバツグンです。これこれ、こんな麺に会いたかったんだわ！
スープは濃厚に豚を感じます。たっぷり入った背脂と相まって、じつに円やかで旨みが凝縮されたスープ！口の端がネトネトします。これこれ、こんなスープを飲みたかったんだわ！
チャーシューは肉厚のが1枚。タンパクの部分でしっかりと肉を感じる一方、アブラの部分は口の温度でトロけて行くよう。これまた美味いなぁ！
麺量250ｇ＋ヤサイ普通ですので、少食なワタシでも余裕で完食。危うくスープを完飲しそうになりますが、先日の血圧の値を思い出して踏みとどまります。
美味かった！大満足な一杯。あとはニンニク臭を撒き散らさないよう、電車の中では30分ほど無呼吸でいればいいですね。ご馳走様でした。