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2022.1.11昨年9月福島市にオープンした「まぜそば二代目白山」にて、オリジナル第三弾激辛まぜそば880円＋生たまご80円。「辛さ戦闘力8万スコビル」。辛さにはブラペやカイエンペッパーやホアジャオなど。辛さはさほどでもなくてよかった。タレが多めでそぼろもたくさん。それらを太ムチ麺がよく絡めとる。*****以上Twitter文*****オープン時はメニューが限定されていたが、汁ありのラーメンほか随分と増えた。しかも、生卵がオーダーできるようになっていた。生卵は別皿にて提供。汁なしでは麺の良さが５割以上を占めると思うが、まだまだ良い麺を求めてもよいと思う。タレは多めで、しかもしょっぱくはなく、また辛さに伴わせるよくわかんない甘さもない。今日の追加スープはワカメスープ。食後には杏仁豆腐が提供されるありがたさ。そういえば、もともと白山では手作りプリンが出てきた。
mona2
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昨年9月福島市にオープンした「まぜそば二代目白山」にて、オリジナル第三弾激辛まぜそば880円＋生たまご80円。「辛さ戦闘力8万スコビル」。
辛さにはブラペやカイエンペッパーやホアジャオなど。辛さはさほどでもなくてよかった。
タレが多めでそぼろもたくさん。それらを太ムチ麺がよく絡めとる。
*****以上Twitter文*****
オープン時はメニューが限定されていたが、汁ありのラーメンほか随分と増えた。
しかも、生卵がオーダーできるようになっていた。
生卵は別皿にて提供。
汁なしでは麺の良さが５割以上を占めると思うが、まだまだ良い麺を求めてもよいと思う。
タレは多めで、しかもしょっぱくはなく、また辛さに伴わせるよくわかんない甘さもない。
今日の追加スープはワカメスープ。
食後には杏仁豆腐が提供されるありがたさ。そういえば、もともと白山では手作りプリンが出てきた。