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大阪鶴橋にある三谷製麺所でつけ麺ランチ。おススメの「中太麺α」を頂いてみました(もちろん大盛りです)。こちらはふすまが入った珍しい中太麺。見た目は艶々したお蕎麦のよう。エッジが立っており頂くと弾力とコシがあるツルシコ麺。喉越しも良い。さらに酸味の効いた醤油風味のつけダレとの相性も抜群。具材は鶏チャーシューと煮玉子のみ。こちらの完成度も高いが見事に脇役を演出。麺を「楽しむ」つけ麺になっています。さすが製麺所の考案したつけ麺…素晴らしい！麺の「販売」もしており今回は「生パスタ麺」をお持ち帰り。( ^ω^ ) ﾂｹﾒﾝ ﾉ ﾀﾚ ﾓ ﾊﾝﾊﾞｲ ｼﾃﾏｼﾀ家で二度楽しめる素晴らしいお店。今度は冬限定の味噌ラーメン…やな。
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おススメの「中太麺α」を頂いてみました(もちろん大盛りです)。
こちらはふすまが入った珍しい中太麺。
見た目は艶々したお蕎麦のよう。
エッジが立っており頂くと弾力とコシがあるツルシコ麺。
喉越しも良い。
さらに酸味の効いた醤油風味のつけダレとの相性も抜群。
具材は鶏チャーシューと煮玉子のみ。
こちらの完成度も高いが見事に脇役を演出。
麺を「楽しむ」つけ麺になっています。
さすが製麺所の考案したつけ麺…素晴らしい！
麺の「販売」もしており今回は「生パスタ麺」をお持ち帰り。
( ^ω^ ) ﾂｹﾒﾝ ﾉ ﾀﾚ ﾓ ﾊﾝﾊﾞｲ ｼﾃﾏｼﾀ
家で二度楽しめる素晴らしいお店。
今度は冬限定の味噌ラーメン…やな。