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85点
みそラーメン[ラーメン/味噌]
氷点麺の店 松月（宮城県仙台市太白区）ヌマニア

「みそラーメン」@氷点麺の店 松月の写真初報です。
大通りを一本外れた住宅地にあります。

地元の方に愛されてるのかひっきりなしにお客が来ます。

注文から10分ほどで着丼です。

レンゲに味噌が乗ってますが、辛く無いので最初に溶いて下さいと言われました。一瞬山形の辛味噌が脳裏をよぎりましたが違うようでした。

あえて、味噌を溶く前のスープを一口、
あっさりとしつつも物足りなさがあります。

味噌を溶くと一気に様子が変わります。
コクが一気にでて、麺と野菜を巻き込んだハーモニーが生まれます。

麺ももっちりしており美味い！
正統派なみそラーメンに久々出会いました。

また来ます！ご馳走さまでした！

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