2022.1.15
東京ノスラーのこの店のつけ麺レビュは上がっていないし、ちょっと変わった味だったので別上げします。
つけだれが豪華。これで700円。麺も多いし満足。
現在、店主さんの奥様が厨房を仕切っているようで、麺を上げて水で〆ているのが見える。
つけだれはとてもすっぱいです。そして一味を振りかけていて、普通のかたはとても辛いと感じるようだ。
妻と長女がこれを食べて即座に辛いと言ったし。
ここにも肩ロース。
特徴的なのが茹でキャベツですね。このつけだれはすっぱいことの他に味が濃すぎる。
だから茹でキャベツなのでしょうけど、漬けられたキャベツが激しょっぱくなるってのが。
やっぱワカメ入り。ザックリと切られたネギの斜め切りが良い味出してる。
麺はラーメン類と同じ麺。ニュルっとしてその量は多め。
このつけダレも煮干し鶏ガラなのだろうが、すっぱしょっぱでよくわからずの状態。
こちらの店はラーメンがお勧めだろうな。妻がたのんだ炒飯は有吉マツコの番組で４位だったそうだが、かなり家庭的。
とにかく、何もかも味的にも家庭的で値段も安く、なんというか有名なお店なのにそれに胡坐もかかず、良心さが保たれている良店。