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「天津麺(麺固め¥840)」@味の店 錦 浅草店の写真エアコンの調子が悪く
家の中で体が冷えてしまって
温かいものに包まれたい・・・という想いが最高潮。
想いの行きつく先が天津麺でした。

タマゴの優しさ、餡の熱さに癒されたい・・・
さて、ではどこで食べようか?
当然町中華、11時には食べたい、近いとこ・・・
そこで浮上したのがコチラ。

相当昔に行ったことはありますが
RDBに投稿し始めてからは行っていません。
投稿数は少ないですが、
コチラもかなり長く続いているということは
それなりのポテンシャルがあってのことでしょう。
ならばっ!
突入してみました^^

ちなみに、4門さんが10年前に天津麺のレポ上げていたので
興味深く拝見致しました。
まぁ10年も経っていますのでね、
どうブラッシュアップされているのか楽しみに突入したワケです。

5分で着丼。
径の大きい丼にスープがタップリ、
それを蓋するようにど~んと大きな玉子焼がのっかり
餡のテリに興奮します^^
なかなかナイスなルックスです。

いざ実食。
想像通りの甘酸っぱい餡が醤油スープに溶け出し
なかなかいいぞ~と食べ進めるのですが
甘さがちょっと不自然で人工的。
終盤、飽きに繋がってしまいました。

タマゴをめくると・・・
おお、出た。
ワカメ、もやし、メンマ、チャーシュー^^
予習はしてましたがやっぱり出てきて
斬新と言うか、なんと言うか・・・(^^;

天津麺らしくないと言えばそうなんですが
この甘さの連続と、特大玉子焼への飽きから逃れるには
目先も変わって案外有効だったので
まぁ、これでイイのでしょう^^

タマゴは美味いですね。
正にこの優しさに包まれたいと思っていた上等な出来栄えですが
なんせデカい。まぁ贅沢言っちゃいけませんね^^
麺は細麺で縮れており、可もなく不可もなし。
でもダレなかったので最後まで美味しく頂けました。

いやいや、どうやら10年前と
丼の色以外は何も変わっていないようですね。
それはそれでスゴいこと。

タマゴにも甘みがあるから
餡に甘みを強調しなくてもイイのに・・・
とは思いましたが、
この超B級感、キライじゃないので
天津麺、また食べちゃう気がします^^

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちはです。

BMしているお店です。(錦って支店が結構あった気がします。)
コロナが落ち着いたら訪問したいですね~

甚平 | 2022年1月23日 18:02

甚平さん、こんばんは。
こんなシブい店までBMしてたんですか!?
タンメンアンテナ張りまくってますね(笑)
開店直後ならスカスカだから、気を付ければ行けますよ^^
お味の方は・・・まだようわかりません(>_<)

なべ | 2022年1月23日 19:08

こんばんは!

私も最近何度か此方では中華丼とか天津丼等を食べましたよ!w
私の視察では、此方オーナーは変わってないかと思いますが、
10年前より中のスタッフが3回程変わっております。外国人に!
ですので味やクオリティも随分変わっているかと思われますね。^^;

4門 | 2022年1月23日 20:57

4門さん、おはようございます。
そんなに食べてたんですね^^
ただねぇ、私の感想も
10年前の4門さんのレポの内容と同じでしたよ(笑)

なべ | 2022年1月24日 08:26

ここも気になって仕方ない(行くとは言っていない)んですが、おいら的には浅草聚楽のデカ盛り、スーパーチャーシューメンが気になって仕方ありませんっ!
1,500円!チャーシュー超多い!麺も大盛!

…そのうち、チャレンジしようかなあw

Dr.KOTO | 2022年1月27日 18:50

Dr.KOTOさん、こんばんは。
こんなローカルなお店を認知されていたとは驚きです(笑)
浅草聚楽さんですか。なるほど考えてもみなかった。
言われてみれば興味湧きますな。ちょいと行ってみるかな^^

なべ | 2022年1月27日 20:25