黄門チャマ
ラーメン大二朗
ソバ⚡︎ヴィシャス
Paul
べんちゃん黄門チャマさんの他のレビュー
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コメント
また、明日レビューするはずが謝って送信ピｯ！・・・😵💧
黄門チャマ | 2022年1月22日 21:09どもです。
岩海苔は磯の風味をある程度洗い落とさないと
強すぎて味を壊しますよね😅
特に塩だと特に😜
私も経験してきました(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年1月22日 21:27なぜ岩海苔に？（笑）
ここは店構えが独特ですよね。
それだけで珍なので一度は行く価値あるかも。
RAMENOID | 2022年1月22日 22:29ガッチャマンさん>確かにそうですね。おもいっきり破壊されました👊
RAMEさん>確かに独特です。結構メニューも豊富です。また行って来ます！！
黄門チャマ | 2022年1月23日 05:08奥久慈軍鶏出汁が売りの古民家イノベーションらーめん店
美味しいのですが、値段がちょっち高いかな
最近、間違って出ちゃった多いですね(笑)Tranquil
虎ん黄色 | 2022年1月23日 06:22おはよう
そうなんだよ↘️↘️↘️人生と同じで間違いだらけだよね。😢
お酒入って打ち込むからかな💦
しかし、最後ウケる(笑)😁
黄門チャマ | 2022年1月23日 07:14おはようございます。
また間違って出しちゃいましたか（笑）
岩のりって難しい食材ですよね！私も何度かスープの味を壊しちゃってるな～と思ったことあります！特に淡麗系のスープだとそういうことが。。。
poti | 2022年1月23日 09:22お疲れっす✋
ここのスープはよかったと記憶してるけど🐓🐚
麺が好みじゃなかったのを覚えていますよ🤓
岩海苔はいらないですよね
シノさん | 2022年1月23日 11:36こんにちは～
岩海苔も当たりハズレ結構ありますからね～
残念でした。
スープの旨味がもひとつ感じられなかったようですが、
このスコアなら満足度は高いですね。
らーめんじじぃ | 2022年1月23日 12:33potiさん>ウケる…potiさんまで、🐯君と同じ人種になりつつあるではないですか(笑)
岩のりは無しですね✋
シノさん>スープは、凄く美味しかったよ👌
シノさんと同じで正直に麺はチョットなと思った。岩のりは無しだね！
らーめんじじぃさん>このスープに岩のりは無いかなと思いましたよ！スープだけならもっと点数は1~2点は高かったです✋
黄門チャマ | 2022年1月23日 14:52海苔は確かに好みあるかもしれないですね！個人的には煮干し系には岩のりがマストです◎
ミニさん(スーパー不定期) | 2022年1月23日 21:22ミニ君>だいぶお疲れではないかな。
黄門チャマ | 2022年1月23日 22:33
外観は古民家を改築してお店にしたって感じかな。店内に入り下駄箱に履き物を入れて中に入ると民家の部屋をくりぬいて作った様な店内。
お客さんも良い感じに2/3ぐらいは賑わっている。
案内女性店員2人、厨房見なかった。😅
テーブル席に案内されメニューを確認👀オールド女性店員さんに塩と醤油どちらが出ていますかと聞くと濁されてしまった💦ならばシャモの味がダイレクトに味わえるかなと思い、表記メニューを注文した。(後払い)
後から、岩のりは後悔↘️
待つこと10分弱で着丼🍜ブラインドで画像の映りが悪くてスイマセンです。スープは澄みきっている琥珀色表面は、鶏油が散りばめられている。
スープを一口グビッと、鶏出汁が口の中に十分に伝わって来る！塩はトゲがなく優しい感じ。
メニューを見ると、奥久慈シャモと国産ホタテ貝柱それに数種類の魚貝と書いてある。塩は、モンゴル産を使用との事。鶏出汁が濃い分ホタテ貝柱や魚貝の味は、さほど感じられなかった…<私の舌が鈍感なのかな～>けど、美味しい！
麺は、角があり多少コシのある中細ストレート麺はこれはこれで良いのかな。
具材は、柔らかくシンプルな豚バラチャーシュー1枚とカイワレ、薬味ネギ、もみじに型どった麬。
それに岩のりは、スープと少しずつ混ぜ進めて食べて行くうちに磯の風味や味が強烈過ぎて鶏出汁がぶっ飛んでしまった(涙)好みがあるが、私的岩のりはないな。
ふと・・・何故🌀岩のりにしたのだろう？😨
けど、美味しく頂きました。
ゴチでした！