12時25分お店到着。
先客多数でテーブル席はほぼ埋まっていましたが、カウンターには半分ほどの空きがありました。
入ってすぐの券売機で食券を購入。
ラーメンとライス、さらにこちらは100円のトッピング類が豊富。100円トッピングの食券を購入し、チャーシューやのり、コーンなど12種類のトッピングから選びます。
食券はホールのお兄さんが回収に来ます。
麺は太麺か細麺か、好みは、100円トッピングは何にするか、大盛りにするかなど聞かれました。
麺はもちろん太麺で。大盛りにしたので濃いめでお願いしました。
トッピングは味付き輪ネギというものにしてみました。
他の方のレビューにもありましたが、店員さんの接客がとても丁寧。素晴らしい。
こちら豊富な卓上調味料も魅力。
ニンニク、豆板醤、お酢、コショウ、魚粉、フライドオニオン、フライドガーリック、カレー玉。
カレー玉は揚げ玉にカレー粉がまぶされたようなもの。
3分ほどでライスと小さめの器にたっぷり入った輪切りのネギが登場。
ネギにはさらっと醤油ダレがかけられています。
ライスはお店の中央にジャーがあり、そちらからおかわり自由とのこと。そこに漬け物もあるので、ご一緒にどうぞとのことでした。
そのライスはおかわり前提の少なめの量ではなく、大きめの器にたっぷりよそられています。
これは気前がいい。
その後3分ほどでラーメン登場。
大盛りにしたからから丼が大きい！
まずはスープを一口。
キリッと醤油が効いたスープ。鶏油は少なめでした。
これは濃いめにして正解でした。
クリーミー感はなく、さらっとしています。
麺は中太の短い麺。やや透き通った麺は本格的な家系の麺。
この麺は普通かやや柔らかめが合う。
具はほうれん草、のり、チャーシュー、薬味ネギ。
ほうれん草はたっぷり入っています。
おそらく冷凍のものだとは思いますが、これだけたっぷり入っているのは嬉しい。
さらに、最近薬味ネギがかなり少ない家系ラーメン屋が増えている中、デフォでなかなかの量が入っているのも嬉しい。
序盤からニンニクをたっぷり投入。
いやー。やっぱこれ。うめぇ。
続いて豆板醤も投入。
うまーい。ライスはスープをたっぷり浸したほうれん草や、のり、チャーシューと食べます。
中盤でフライドガーリックと別皿の輪切りネギを投入。
これもいい！
スープがほんのりぬるくなってしまうほど調味料を入れてしまった。
食べていて気づいたのが、麺量がかなり多い。
250グラムほどあるのではないか。
しかし、残ったのりやほうれん草的にもうすこしライスが食べたい。
ということでおかわり。
お漬物はキューちゃんのようなきゅうりの漬物と刻んだたくあんの2種。
そちらも使いながらごはんと残った麺やのり、ほうれん草を食べます。
終盤、おろししょうがを投入。
こちらは店員さんに伝えると持ってきていただけます。
さっぱりしておいしい！
おかわりしたご飯、麺を食べ終えると満腹。
これはちょっと食べ過ぎた。
しかし、丁寧な接客とコスパの高いラーメン。
そして、本格的と言える麺とスープ。
これはいいお店です。
次回は他のトッピングを試すのもいいかも。
おいしいいいお店でした。