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「明太マヨ油そば 860円」@茨城油そば協会 土浦永国店の写真1月24日(月)。
終日土浦勤務のランチタイム。
先日オープンしたこちらを12時45分初訪してみました。
同じようにまぜそば専門店だった麺店 やす八さんの居抜き。
なんといっても移転する前の特級鶏蕎麦 龍介さんの場所。
店内はカウンター10席、テーブル1卓の作りで入店時店内客5名。
明太油そば860円を券売機でポチり。
男性2人でのオペレーションを眺めながら10分足らずでマヨビームの美しい一杯が着丼です。

麺は多加水平打ち太麺。
うねりが入っていてもちもちとした食感。
麺量は少なめの225gで。
菅野製麺所製。

具材は白ネギ、青ネギ、フライドオニオン、刻み海苔、角切りチャーシュー、明太子です。
白ネギは丁寧に斜め切りされていて青ネギと映える色合いに。
フライドオニオン、刻み海苔、角切りチャーシューもまぜそば専門店らしく抵抗なく麺、タレに混ぜやすい大きさ、形状。
駄舌の自分は時々フライドオニオンとフライドガーリックの見分けがつかなくなります。
明太子は思ったほど存在感はないでしょうか。

油と濃いめの醤油ダレは麺には絡められていなく底に潜ませてあります。
そこそこ魚介も効いています。
かなりしょっぱめなので、途中で卓上のラー油と酢をそれぞれ2周ほど回します。
追い飯30円が欲しくなるところですが小食につき自粛。

地元民としては先行出店の茨城油そば協会 茨大前本店さんにも行って比べてみないと。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
店名に抵抗を感じるんですよね😅
フェアーなラオタなんですが😆

こんばんは
こちらはオープンしたばかりでしたか
明太子の存在はちょっと弱めでしたか
小食はダウトでしょう

キング | 2022年1月29日 23:05

多分水戸と同じですよ。
この明太子で腹壊しました(笑)

RAMENOID | 2022年1月30日 00:18

特級鶏蕎麦 龍介さんはもともと

此方にあった事、知りませんでした

恥ずかしい

点数少し低めですね

虎ん黄色 | 2022年1月30日 05:54

おはようございます^^

ふうむ。
このマヨビームを美しいと感じるかどうかは
あなた次第!
ちょっと自作の冷やし中華みたいに見えるんですけどー。。。

としくん | 2022年1月30日 07:14

こんにちは。
店名が面白いですね!本当にこういう会があったら、茨城県のラーメン=グルさんということで会長になるの間違いなしですね(笑)

poti | 2022年1月30日 09:43

こんにちは

明太子に惹かれますがあまり存在感はなかったみたいですね😜

ここは水戸にもあったと思うのでウォーキングの後に🚶‍♂️

シノさん | 2022年1月30日 10:51

こんにちわ~

明太子にマヨって堪らないですよね~♪

背徳感ありまくりですが、マヨたっぷりで喰らいたいです!w

たく☆ | 2022年1月30日 15:15

こんにちは。

もうひとつ華がないと申しますか、
平凡に見えてしまうのです…

あの場所だけに頑張って頂きたいところですが。

おゆ | 2022年1月30日 16:19

こんばんわ~!

Rサンの食べたチーズだったら明太子のマヨビームのコチラが食べたいですw(笑)
まぁ~自分の場合先ずは今年こそ「特級鶏蕎麦 龍介」サンを機会作りたいところですがw

バスの運転手 | 2022年1月30日 18:20

こんばんはぁ~♪
ちょっと見映えが。。。マヨビームも微妙です。
あの場所は懐かしいですね(*^-^*)

mocopapa | 2022年1月30日 20:52

こんばんは~
もんじゃの焼く前の…感じが💦
支店が出来る位、県内でブレークされてるかな?

あひる会長 | 2022年1月30日 22:23

おはようございます。
メニュー名はそそられるのに明太の存在はそれほどなんですねw
加えてタレがかなりしょっぱいと後半きつそうです😆

塩対応 | 2022年1月31日 08:30

こんばんは!
マヨネーズが最近少し苦手になってきた私はそれ抜きで食べたいですね😁

川崎のタッツー | 2022年1月31日 17:00

こんばんは!

もとの龍介さんの場所なんですね❗️
具材たっぷりですね😋

ジャイアン | 2022年2月2日 20:00

遅コメすみません。
私なら明太子の存在感がもう少しほしいです。

りっきー | 2022年3月27日 11:28