Item: 支那そば屋 龍（Ron）
Rating: 80
Author: ラーメン日本旅行

80点

地味ながら伝統的ラーメンの味を出している。
マスターと奥様二人で切り盛りをしているらしくスピード感がないのは
残念だが、その代わり長年の熟練された味の世界を醸し出しているのは見事。
味は昭和のラーメンにやや脂が乗った感じで麺も太麺、細麺の選択性。
今回は太い麺を選んだが細い麺でも合いそうな丁寧なスープにマッチして美味しかった。このようなラーメンが上位にきているのは嬉しい限り。
時流に関係なく良識あるラーメンファンが指示する典型的なお店。
まだまだ頑張ってほしい。