18:45頃 再訪。

店内の券売機にて食券を購入し、外待ち4名に接続。
油そば狙いでしたがボタンは✕点灯だったので醤油を^^

食券が先に回収され、回転良く18:50カウンター席へ。
後客1名で夜の部売り切れ閉店でした…ギリセーフ^^;
男性2名体制でのテキパキ営業です。

着席後8分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪蓮華を差し込むとフワッとニボの香りが立ち昇りコクのある動物系が重なり出汁感厚く、尖りない芳醇な醤油ダレが調和した塩味加減ジャストな美味しい淡麗醤油スープで…グビグビイケちゃいますね〜

もち姫使用の手打ち手揉み超極太強捻り麺は表面モッチリ芯は小麦の密度詰まったコシがあり、バッチリ小麦が香り咀嚼するのが楽しくなる存在感抜群な大変美味しい自家製麺ですね〜

縁がほんのり赤く色付いた岩中豚の吊るし焼豚は薫香高くミッシリとした歯応えの上質な肉質のもの、紫蘇がフワッと香るジューシーな肉餡ゴロッと詰まった皮ツルリモッチリな大きなワンタン、シャッキリ青菜に板メンマ数本はコリシャク食感、濃い目に色付いたマキシマムこいたまごの味玉は黄身濃厚ネットリドロ〜リ状で、何れも秀逸な具材達で…色々とありがと〜^^!

麺を堪能しながら喰らいつき、箸と蓮華が順調に進み最後は丼を持ち上げグビッと美味しく完食・完飲です。

MENクライの皆様…今年も宜しくお願いしま〜すm(_ _)m
また来ま〜す^^ごちそうさまでしたぁ〜♪