poti
maskwat
コメント
こんにちは
濃厚系の味噌ですか！
元から少し入ってはいるようですが
卓上にニンニクあると更にでしたかね
手もみ風の麺との相性もいいようで！
元気で丁寧な接客は好感もてますね
キング | 2022年2月3日 12:13potiさん、こんにちは！
この時期に濃厚な味噌は身体がポカポカと温まりそうです♪
31軒とは、今回のスタンプラリーもやり甲斐ありますね(^^)
つちのこ | 2022年2月3日 12:13どもです。
鶏白湯は克服したのですが、それでも
味噌なら食べやすそう🎵
暖まるしね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年2月3日 12:25ご飯が欲しくなりそうな味噌ですね。
挽肉の不思議な味付けが気になります。
NORTH | 2022年2月3日 12:30こんにちわ～
寒いと味噌を食べちゃいますよね～。
ちなみに、ﾜﾀｸｼも次のレビュは味噌ですわ～♪
たく☆ | 2022年2月3日 14:01鶏白湯×白味噌
合いそうです◎
美味しそう
やはり、味噌と合わせると出汁の見分け難しいです
虎ん黄色 | 2022年2月3日 14:41お疲れさまです
青森県(東北)では、やはり味噌主流ですか？
味噌は、温まりますからね。ニンニクは、必需のアイテムですね！無いと残念ですよね。(^^;
黄門チャマ | 2022年2月3日 15:12こんにちは
らぁめん満...ラーメンマン...
店主さんはキン消し世代ですかね(笑)
あ、またもやジェネレーションギャップかなこれ？
がく(休養中) | 2022年2月3日 15:13こんにちはです。
鶏白湯に味噌とは珍しい気が・・・
青森県のラーメンも奥が深いですね～
甚平 | 2022年2月3日 16:58こんにちは^^
えっ、かがりが弘前に！？
歳取るとこのフォントじゃ萬と篝の見分けがつかなくなるんですよ。
嫌ですねー
味噌が主力の店なんですね。。。美味しそう。
としくん | 2022年2月3日 17:00こんにちは。
青森のシリーズ攻め続いていますね。
煮干しの聖地でも冬はやはり味噌が主役でしょうか。
glucose | 2022年2月3日 18:49こんにちは！
僕も今日は味噌(笑)でした・・
ヤッパ冬は味噌ですよね～
eddie | 2022年2月3日 19:02こんばんはぁ～♪
やっぱり寒くなると味噌率上がりますよね。
今日は自分は豚骨使わない博多ラーメンでした(笑)
ラーメンって自由でいいですよね(*^-^*)
mocopapa | 2022年2月3日 21:32寒い国では味噌は響くでしょうね。
ラリーも進んでいるようで。
RAMENOID | 2022年2月3日 22:22おはようございます。
鶏白湯の味噌は未経験です。
挽肉の味付け、何でしょうね。
モコさんコメのは池田さんのだと思います。
おゆ | 2022年2月4日 08:03こんにちは。
味噌は濃厚なのが良いですね。
今回のスタンプラリーは先が長いですね。
ところで前回のコンプしたスタンプラリーで良い景品があたりましたか？
kamepi- | 2022年2月4日 11:31こんにちは！
この寒い時期は味噌メニューあると食べたくなりますよね😁鶏白湯とみそは合わない訳ないですよね👌
川崎のタッツー | 2022年2月4日 13:40こんばんわ～！
今度のスタンプラリーは長丁場ですね～！
でも、potiサンの事だから制覇される事でしょう♪
そして、自分もゆっかりじわじわと直系制覇狙っているもはご存じの通り！
「千葉店」サンでは心温まるコメントありがとうございます。
バスの運転手 | 2022年2月4日 22:31鶏白湯とみその組み合わせ、気になります☺️
ポカポカ温まりそうでいいですね！！
ジャイアン | 2022年2月7日 11:40
スープは鶏白湯ベースの味噌で、粘度が高く鶏の旨味がしっかりと出ています。豚も少し使っているようですが、味の中心は鶏白湯で、塩分もやや高めなので濃厚好きにおススメです。鶏白湯味噌だと単調になることも多いですが、しっかりコクのあるスープは最後まで飽きません。でも卓上にニンニクとかあるとさらに最後まで美味しく食べられるかも。なお、スープにも最初から少しニンニクは入ってるかと思います。味噌は白味噌と赤味噌のブレンドとのこと。麺は地元アキモト製麺の中太麺。平打ち気味で手もみしている感じの麺は弾力があり、濃厚スープと相性良好です。
具は、チャーシュー、挽肉、メンマ、モヤシ、玉ねぎ、ネギ、胡麻、糸唐辛子など。チャーシューはシンプルな焼豚。挽肉は味付けが不思議でソースのような風味とコクがありますが、正体は不明。でも美味しいのは間違いないです。シャキっとしたモヤシ、甘味のある玉ねぎもスープと相性よく、ベースが濃厚なのでライスも進みます。固形物完食後、スープもほぼ完飲です。
濃厚な体温まる味噌に大満足。元気のある丁寧な接客にも好感が持てます。なお、こちらのお店の店主さんは麺屋 幡 弘前店で修業されたらしいです。どうもご馳走様でした。
（令和3年度冬の味噌シリーズ9杯目）
＜第15回津軽判ラーメンラリー達成状況＞4/31店
①煮干結社弘前・白子泡系・豚清湯・濃厚煮干など期間内4回
②えびそば金行弘前店・海老そば（味噌）
③中華そば純・ねぎみそ（味噌）
④らぁめん萬・鶏白湯みそラーメン（味噌）