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スープの温度は熱すぎる。味噌ラーメンかってくらい。これじゃ味がわからん。麺は平打ちの中細麺。塩のスープだが麺と絡んでこれは美味い。ネギもいいアクセントだが、散りばめるのは如何なものか。チャーシューに関しては要改善だろう。炙られたバラチャーは肉々しい感じで美味しいが炙りすぎでスープにまで香りが移ってる。（最初から炙られた香りがした）鶏チャーに関してはチャーシューというより低音調理しただけの胸肉。そして最後はロース。火入れは完璧。しかし肉の旨味があまり感じられない。さらにスープが灼熱なためすぐに火が入ってしまう。絶対にロースを上に持ってきた方がいい。多くの方が述べているように確かにスープがしょっぱい。これを飲み干すのは無理だった。辛口なレビューとなってしまったが、ホスピタリティは今まで行ったどのラーメン屋さんより最高だった。それ故にメインであるラーメンも最高にしてほしい。ごちそうさまでした！
ノーちゃん
さぴお
ラーメン丸
DMAX
りるは
ダルマ
麺は平打ちの中細麺。塩のスープだが麺と絡んでこれは美味い。ネギもいいアクセントだが、散りばめるのは如何なものか。
チャーシューに関しては要改善だろう。炙られたバラチャーは肉々しい感じで美味しいが炙りすぎでスープにまで香りが移ってる。（最初から炙られた香りがした）鶏チャーに関してはチャーシューというより低音調理しただけの胸肉。そして最後はロース。火入れは完璧。しかし肉の旨味があまり感じられない。さらにスープが灼熱なためすぐに火が入ってしまう。絶対にロースを上に持ってきた方がいい。
多くの方が述べているように確かにスープがしょっぱい。これを飲み干すのは無理だった。
辛口なレビューとなってしまったが、ホスピタリティは今まで行ったどのラーメン屋さんより最高だった。それ故にメインであるラーメンも最高にしてほしい。
ごちそうさまでした！