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とても安く提供されていることに興味がわいて日曜日の13時ころに訪問。コの字型のカウンターで15席以上あったと思います。おば様おふたりで回しているお店。(最初もうひとかたいたように思いましたが途中で抜けた?)保谷大勝軒やバスラーメン、女性だけのお店って意外とありますね。10分かからずに着丼。まずはスープから。熱々で、確かにラーショ系ですが、比較的さっぱりとした味わい。背脂は結構入っているので、塩分と醤油タレの濃度が低いのだと思います。私は好きです。中細のやや縮れ麺は、比較的硬めの茹で加減。サッパリスープとのバランスが良いです。チャーシューは、ミシッとしたタイプが3枚も。ネギは長めでシャッキシャキ。程よいごま油で盛りもしっかりしています。さらに定番の海苔とわかめ。ゆで卵はスープに投入していただきました。途中BPをふりつつ、ニンニクも投入。最後まで美味しくいただき完食完飲。美味しかったです。これで、この金額は、相当にCPが良いですね。途切れることなくお客さんが入ってきます。地元に愛されているお店。サッパリとした味わいで、お年寄りや女性が多いのも納得です。また訪問したくなりました。
ネギがシャッキシャキと言う事は、ちゃんと臭くて酸味も辛味も残っていた…と言う事でしょうか。つまり、キマる。良いネギですw しかし、これが600円って…価格破壊にも程があります。ゆで卵まで入ってるのに。脱帽ものですね。
コメントありがとうございます。 きっちりとキマる美味しいネギでした。 ネギだけとっても、なかなかのレベルだと思います。 チャーシューは、そのまま丼に入るので一緒に和えられてはいません。(^^)
コの字型のカウンターで15席以上あったと思います。
おば様おふたりで回しているお店。(最初もうひとかたいたように思いましたが途中で抜けた?)
保谷大勝軒やバスラーメン、女性だけのお店って意外とありますね。
10分かからずに着丼。
まずはスープから。
熱々で、確かにラーショ系ですが、比較的さっぱりとした味わい。
背脂は結構入っているので、塩分と醤油タレの濃度が低いのだと思います。
私は好きです。
中細のやや縮れ麺は、比較的硬めの茹で加減。サッパリスープとのバランスが良いです。
チャーシューは、ミシッとしたタイプが3枚も。
ネギは長めでシャッキシャキ。程よいごま油で盛りもしっかりしています。
さらに定番の海苔とわかめ。ゆで卵はスープに投入していただきました。
途中BPをふりつつ、ニンニクも投入。
最後まで美味しくいただき完食完飲。美味しかったです。
これで、この金額は、相当にCPが良いですね。
途切れることなくお客さんが入ってきます。地元に愛されているお店。
サッパリとした味わいで、お年寄りや女性が多いのも納得です。
また訪問したくなりました。