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仕事ついでに初訪問、対面にある煮干しの店はすごい行列です。太麺を硬めで。よくかき混ぜて食べます。背脂の甘みに濃いめの醤油。塩分が前面で尖った印象。中太麺は歯応えあって好き。チャーシューはペラペラで口溶け良いタイプ。にんにくが有料なのは珍しいですね。青森産とか、いいにんにくなのかな？板橋の下頭橋ラーメン以来、この系統は10年ぶりくらいで懐かしかったです。ハマる人はハマるんだろうなあ。
べーすめん
みーこ
ほぅほぅおばあちゃん
へた
続、呼塚の男
たぬき
よくかき混ぜて食べます。背脂の甘みに濃いめの醤油。塩分が前面で尖った印象。中太麺は歯応えあって好き。
チャーシューはペラペラで口溶け良いタイプ。にんにくが有料なのは珍しいですね。青森産とか、いいにんにくなのかな？
板橋の下頭橋ラーメン以来、この系統は10年ぶりくらいで懐かしかったです。ハマる人はハマるんだろうなあ。