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２年振りの訪問。この商品は毎年限定で出ている「長崎味噌ちゃんぽん」の進化版だそうだ。麦味噌の優しい風味だった印象のスープだが辛味噌にして花椒なんかも加えたことにより四川風な仕上がりになった！ここが先ず "好き嫌い"が分かれる所。たっぷりな野菜に挽肉、スープも確かに辛くて美味しいのだが、どうも麺に味噌の風味が今一つ一体化していない印象だ。花椒も麦味噌の風味を抑え込んでしまっている。そして、縦に深いデカい丼が物凄く食べ難いのであった。。。結構なピリ辛で、更に辛くしたい場合は付属の自家製辣油を入れなさい・・・という感じ。寒い冬には嬉しいメニューだ。野菜も麺も確り取れてボリュームもある。これでもう少し出汁感やスープの味にコクが加われば一気に旨くなる気がした。ご馳走様！
そうか、本格ちゃんぽんはコチラがありましたね。 台東区からリンガーが軒並み撤退したもんだから 突然ちゃんぽん食いたい病の対応に困っていたのです。 まずはお久の皿うどんか、ノーマルちゃんぽん食べたいですねぇ＾＾
なべさん、こんばんは！ 自分も久しぶりの此方でした。。。＾＾； 結果、この味噌はあまり好みではなかったので、 「太皿うどん」にすれば良かったと若干後悔してます！ｗ チャンポンなら此方と、ボリュームが凄い『喫茶ぐり』が有りますね。
４門
じぇいびー
へた
４門
82点
86点
84点
86点
81点
この商品は毎年限定で出ている「長崎
味噌ちゃんぽん」の進化版だそうだ。
麦味噌の優しい風味だった印象のスープ
だが辛味噌にして花椒なんかも加えた
ことにより四川風な仕上がりになった！
ここが先ず "好き嫌い"が分かれる所。
たっぷりな野菜に挽肉、スープも確かに
辛くて美味しいのだが、どうも麺に味噌
の風味が今一つ一体化していない印象だ。
花椒も麦味噌の風味を抑え込んでしま
っている。そして、縦に深いデカい丼が
物凄く食べ難いのであった。。。
結構なピリ辛で、更に辛くしたい場合は
付属の自家製辣油を入れなさい・・・と
いう感じ。寒い冬には嬉しいメニューだ。
野菜も麺も確り取れてボリュームもある。
これでもう少し出汁感やスープの味に
コクが加われば一気に旨くなる気がした。
ご馳走様！