永福町大勝軒の後、目の前の駅の踏切わたってすぐ右に曲がったコチラへ。
12時チョイ前だが先客 3組とすんなり入店。
混んでなくてよかった。


やけに高い位置に食券機が据え付けられてるな。
木箱で踏み台用意も、だったら元からもちっと低く設置すりゃいいのにｗ

オススメ左上にあるポン酢ボタンを殴打し紙チケゲト。
愛想の良いお姉さん店員に紙チケ手渡し、ニンニクの有無聞かれ。

今日は地元の蕎麦屋に行ってるコトになってるんでニンニク回避。

テーブル席に通されしばし待つ。
コチラの店は上着・コート掛けや鞄掛けがあってイイネ！
ジャケットやコート、ダウン来たままJ系の汁飛ばして喰いたくねぇぢゃん？

麺友さんが描かれてるが、以前の殺伐さはないな。
蒲田なんか舐めてたからな～。まぁ、こっちも舐めきってたけどｗｗｗ

（参考：その蒲田最終レビュー）
　　　↓　↓　↓
https://ramendb.supleks.jp/review/955780.html


そうこうしとったらばお姉さんの手により我がポン酢ラーが召還された。

頂こう。
まんずスープ。
蓮華があったんで女子力高くソレ使ってズズズ。
おほぅ！

ポン酢強し。かなり強し。凛史上最高にオオメ分量投入しちゃいました的濃さ。
サイコーです！！
液体油少なめでダイレクトに旭ポンズとカエシを捕らえることが出来ますね～。

たまたま蒲田のレビュー見返したんで差が明確だけど、、、蒲田ん時は恐ろしい程の液体油層。
まるで透明な塩ラーメンかと見間違うレヴェル。
基、アレって液体油がスープだったんだな。元は豚の背脂だもんね。豚の脂スープだ、今気付いた。
コチラは背脂少なめ、よって背脂投入時に一緒に入って当然でしょ？的な液体油も少なく、スッキリと飲める。
塩分も高くなるけどガブガブ飲んで喉カラカラだわｗ

野菜がスンゲ～クッタクタで甘み引き出されててイイネ。
ポン酢との相性抜群だ。

豚はスライスなミシ系、ぶ厚い憎々しいヤツ、サンキュー端豚の 3つ。
喰い応えあった。

で、麺だ。
すんげ～、暴れるｗ
短めなんだが太チヂレはメサンコカタメ。
リフティングしてグラビア撮影しようとしても暴れまくって上手く揃わんわｗ
茹でもやや足りないんぢゃね？くらい硬いんだが。
ソレはソレでオモローも、かつての蒲田や他の店の様に歯切れ良く、それでいて麺肌荒れるくらいでスープとの
馴染み重視な麺のが好き。

まぁ、最近他の支店も喰ってなかったんで全体的にこういう方向性に向かってんのかもだが。
ちょっち砂町とか現状見てみたいな。

つぅことで完食。
スープも完飲したかったが塩分やばそうだったんで半分ほどでごっそさん。


旨かった。
旨かったが麺が硬かった。


永福町は永福町大勝軒もあるし、連食コース確立。
直前に永福町大勝軒でスープ完飲してたから腹もタプタプ。

食後のゲップではポン酢よりも直前の煮干しのが勝ってた。大勝軒侮れねぇ。
次回はニンニクと煮干し、どちらがゲップで優位に立つか、検証してみよう。