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1月31日（月）、ランチで訪問です。スープは豚骨魚介。いつの間にやら丼が変わっている。どうやらサイズが小さくなり、スープの量が減っているように思える。コスト高いスープとは言え、残念感が先行する。気分故かいつもはリッチに感じる節系も影を潜める。そうすると豚骨魚介スープは一段チープに感じられるから不思議だ。麺は中細麺。ぶつぶつと心地よく噛み切れる麺は標準的。茹でむらも無く、しっかりほぐれているので、スープの持ち上げも良好。こちらのボリュームは少な過ぎることは無いので、問題なし。トッピングはチャーシュー、ほぐし豚、味玉、メンマ、海苔。チャーシューは2枚入っているのかと思いきや、1枚を半分にしたもの。食感もハムのようで明らかに落ちている。ほぐし豚も量が少なく、これで1200円はさすがに高い。行くあてがない時には重宝した店舗だが、今後は大分遠のきそうだ。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：15:15食始時刻：15:25
バフさん、おはようございます！ 名店・つじ田さんも、名前ばかりがドンドン大きくなってしまってるんでしょうか(:_;) 高円寺にあった旭川ラーメン店「麺徳」さんの二代目を謳っていた初期が懐かしいです♪
なんと！つじ田、当初店名に付けてたの二代目って旭川ラーメン店の由来だったんですね！ 二代目を付けなくなってからやや落ちた感がありましたが…ここにきてまた…
バフ
メタボンボン
yoshiki
カレーラーン
85点
95点
70点
75点
85点
スープは豚骨魚介。
いつの間にやら丼が変わっている。どうやらサイズが小さくなり、スープの量が減っているように思える。コスト高いスープとは言え、残念感が先行する。
気分故かいつもはリッチに感じる節系も影を潜める。そうすると豚骨魚介スープは一段チープに感じられるから不思議だ。
麺は中細麺。
ぶつぶつと心地よく噛み切れる麺は標準的。
茹でむらも無く、しっかりほぐれているので、スープの持ち上げも良好。
こちらのボリュームは少な過ぎることは無いので、問題なし。
トッピングはチャーシュー、ほぐし豚、味玉、メンマ、海苔。
チャーシューは2枚入っているのかと思いきや、1枚を半分にしたもの。食感もハムのようで明らかに落ちている。
ほぐし豚も量が少なく、これで1200円はさすがに高い。
行くあてがない時には重宝した店舗だが、今後は大分遠のきそうだ。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：15:15
食始時刻：15:25