毎年冬季限定で提供される大山家の家系味噌ラーメン。
年毎に趣向を変え、2021年末から「味噌とき卵ラーメン」(950円)と題して提供しています。

多分とき卵ラーメンの味噌版は初めではないかと思い、3月末まで提供予定しているとのことで、腸の調子もすこぶる良く、買物ついでに楽しみにして早速訪問。

オミクロン禍でも通し営業をしてくれているので、遅めの午後、無料駐車場完備なのも嬉しい限り。

訪問時には冬季限定2の味噌つけ麺(1,050円)も提供していましたが、ここは初志貫徹。
好みを聞かれなかったので、限定の味噌は麺の硬さ、味の濃さ、脂の多さは決まってるのでしょう。

過去よく買っていたホエー豚チャーシューのお土産もお店の仕入れ値のこともあり値上げしてましたが、これも様々な要因から仕方ないことでしょう。今回これはパス。

程なく着丼。
味噌とき卵ラーメンは、濃厚な家系豚骨スープにとき卵とマイルドな白味噌系主体のブレンド味噌を合わせたドロッドロッな旨味噌スープになっています。
濃厚だけど塩っぱくなく旨みを楽しめます。とき卵のため味噌の芳醇さは多少ぼやけた感じになってますが個人的には許容範囲かな。トロトロな甘さもあって美味しい。
当然ニンニクと黒胡椒も合うのですかさず投入。

選べる量から普通で頼んだ麺はいつものツルツルで丸っこい断面の極太麺、喉越しよく好きな感触。

具は、ホエー豚チャーシュー、ほうれん草、温キャベツ、コーン、肉玉が大粒で濃い味の肉味噌、海苔3枚。
生姜とニンニクを更に投入してパンチを出しながら食べると身体も暖まりますねぇ。

穴開きレンゲも付けてくれているので、多めに乗ってた大粒肉味噌も食べ応えに満足して余すところなく完食してしまいました。

因みにこの日は、ポイントカードがフルになっていたのでそれを利用させてもらって無料で頂けました！
ポイントカードをフルにするとメニューは何でも無料とのことでした。ありがたい限りです。