2022.02.02（水）晴れ　初訪問　13:21入店　先客6 後客7　13:28提供

タンメンを求めて気になった当店を訪問です。
入店すると席がお客さんで埋まっていたので、空いていた入口近くの6人掛けテーブルに着席。
メニュー表で『野菜タンメン』を確認。
中華系の女性店員さんがお冷やを持ってくるタイミングで注文。
お冷やはレモン果汁入りの冷水。
お店は大陸系中華なので、注文が入ると中国語が飛び交います。
また、店内には中華系の歌謡曲が流れてました。
テーブルには醤油・酢・ラー油・胡椒・小袋入りの和辛子が完備。
待っていると、何故かタンメンの前にサービスのホットコーヒーが置かれる。
待つ事、約6分でお盆に乗せられ提供。
デザートの杏仁豆腐付き！！

麺は濃い黄色の縮れ太麺。
茹で加減は丁度よい。
噛むとプリプリと弾力があり、食感がとても良かったです。

具材：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・玉葱・ニラ・小松菜・シメジ・キクラゲ・白胡麻

豚肉や野菜などの具材は炒めてからスープと合せてから仕上げられる。

豚肉は肩ロースの小間切れ。
臭みはなく柔らかな肉質でした。
キャベツなどの野菜は適度に熱が通って、シャキシャキ感が残ってました。
玉葱や小松菜は十分に熱が加え甘味があり美味しかったです。
野菜の量は軽く350gは越える量で十分な量でした。
シメジ、キクラゲは軽い弾力がある食感。
白胡麻は煎ってあるのか、香ばしく風味が良かったです。

スープは白濁した塩味。
出汁は豚骨がベース？？？ライトな豚骨に数種類の素材が加える作りでしょうか？
既製品の様な作りで化調は強めな印象ですね〜（意外と悪くないかも・・・）
塩分は少し強めだが、野菜の量が多いので丁度よい塩梅。
炒め油とスープが豚骨ベースなので油分はやや多めでコッテリ感は強め。
また、仄かに香ばしさがありました。

麺と野菜を完食。
野菜の量が多いのでお腹一杯になりました。

杏仁豆腐
ババロアの様な舌触りで濃厚さがあって美味しいです。
別料金で追加しても良いかも・・・
ゼラチン質の杏仁豆腐とは違った作りで良かったです。

ホットコーヒー
コーヒーの風味が結構豊かです。
苦味で後味がサッパリして食後には最適でした。

ホットコーヒーを飲み終え、店員さんに会計をして退店。

総評
野菜の盛りが良くてお腹一杯になります。
スープは業務用っぽいが意外と悪くない？？？
ホットコーヒーや少量だが杏仁豆腐のサービスは嬉しいですね～
接客は丁寧な対応。
店内は其れなりの清潔感がありました。
あと、座った席は店外からの煙草の煙が漂って来ました・・・
（タバコ嫌いな方はお店の奥の方の席に座るのが無難です。）
御馳走様でした。