近場の町中華でランチ

前から認識していましたが未訪の中華屋さん、北京飯店さんへ行って参りました

全く予習していなかったので何を食べようか迷いながら店に到着

入口の本日のランチのボードを見渡しなんとなく即決

今回オーダーしたのは日替わりランチメニューのCから

汁なしタンタンメン 半ライス付き900円

以上をオーダー(口頭注文、後払い)

辛党の自分はタンタンメンは結構好きなジャンル

ピーク過ぎた時間帯でお客も少なくゆっくり待っていると

「お待たせしました〜汁無しです」と着丼

汁あるじゃねぇか！笑 的なビジュアル

ちなみに会計時に「汁なしの方」と言われたのでコチラのお店ではコレが汁なしなのかと思われます



まぜまぜして麺から行く予定でしたが、汁なしながらそこには無いはずである汁からいただきます

気を取り直して一口いただくと芝麻醤のクリーミーで芳醇な香りで満たされてます

後から花椒のシビ辛を感じて中々シビ辛な仕立て

辛い物が苦手な方には厳しいかも

卓上の辣油を加えるが辛味はそんなにブーストされない

沢山乗った肉味噌を混ぜ合わせると程よく甘味と塩味が加わり濃厚な味わいに



麺をいただきます

麺は加水高めの緩くウェーブした中太麺

モチモチ食感でこれはこれで合うけど、もう少し硬めのが好みかな

しっかりとクリーミーなスープを持ち上げてくれます



具材は肉味噌、千切りと刻みのネギ、青菜、糸唐辛子

肉味噌は他のメニューのベースにもなるのかな？

挽肉の歯応えも良く大量でめちゃ美味しい◎

青菜は程よく歯応えを残し中々の量

ネギもシャキシャキの千切りとと刻みの2種入っていてネギ好きには嬉しい



沢山入った肉味噌を半ライスに乗せガツガツいただくと至福のひと時が訪れる



後をひくスープを残し完食です

完全に汁ありましたが笑、心地よいシビ辛と芝麻醤のクリーミーな味わいを堪能出来る期待以上の一杯でした

真相を確かめる為、同メニューをリピートしてみようと思います笑

美味しくいただきました
ごちそうさまでした