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「上ラーメン」@ラーメン 三浦家の写真開店ちょいの到着でウエンティンが数名とすでに人気。
定刻にオープンしてゾロゾロ中へ。
デフォのラーメンが650円。
さらにお決まりのライス
麵カタメでオーダー。
店内に寸胴は2つ。ロット6

到着から約30分程で入店
カウンターに着席すると
先に半ライスが着丼

スープは乳化度が凄い感じの豚骨醤油
ドロっと煮込まれた鶏豚の乳化具合が良い塩梅
鶏油も標準では多めでなのが非常に嬉しい
味濃いめにしたので醤油感も強く個人的には好み。

その後はカウンターに貼ってある、「三浦家の喰らい方の極意」に従って食べ進め
個人的には、一味の醤油漬けの食べ方が好み

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