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「みそつけスパムセット  1100円」@麺屋 Hulu-luの写真2月4日  11時38分  2022年 29杯目

大満足の醤油そばの後は池袋の二番目に食べてみたかったこちらへ初来店

今日はつけ麺オンリーの日のようで、あまり食べた事ない表題の食券を購入

前客  4名 後客 2名で満席で私はラストカウンター席へ案内されご主人に食券渡し並、中、大を選べるとの事で中をお願いします

厨房はご主人と男性の2名で丁寧な接客

食べ終わりは外待ち4名

先に直ぐにスパムむすび(料理写真にアップ)がラップで提供され食べます
スパム自体をあまり食べた記憶がないのですが軽い塩分でハワイっぽくて美味いです

それから11分後に表題が提供です

つけ汁は少し濃いめ麹味噌ベースで底にはメンマ、挽肉、刻んだ柑橘系が入っています
味噌のコクと甘味に挽肉の旨味、柑橘の酸味など色々混ざりあっていて珍しい美味しさです

麺は中で250グラムの自家製全粒粉入り中太ストレートでモチッ感がありつけ汁にも合っていて美味しいです

麺の上にレアチャーシュー1枚、かいわれ大根
とくし切りレモン、食用花
レアチャーシューはしっとり平均的な美味しさでかいわれは箸休め、レモンは最後の方に少しの味変に絞って使いました

麺とトッピングは全て食べ終え、割りスープをお願いして倍程度に薄めてもらい全て綺麗に完食
ご主人に食用花は食べれるか確認したら食べれますがオススメはしませんとのことで食べませんでした

池袋では2番目に食べたかったお店でこのようなタイプの味噌は初めでしたが美味しく頂けたので、次回は汁そばも食べに来たいと思えた良い池袋の連食となりました

投稿(更新) | コメント (30) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
街ごとに行きたいランキングがあるのですね(笑)
だけど二番目なのか三番目なのか?
花がコチラらしいですね💓

ここに行ったのはかなり前です。
味噌つけなんかもあるですね。
ご店主は茨城出身だと聞いていて、親近感もってます。

RAMENOID | 2022年2月5日 13:55

7年前にオフ会でお邪魔したのが懐かしいです😊
つけ麺にもカイワレ大根のってるんですね😅
水菜やカイワレ大根を使ったラーメンは苦手なんですよねー😖

NORTH | 2022年2月5日 13:59

ガッチャマンさん、2番目でした(笑)大きなターミナル駅はあるんですよねベスト5くらいまでは😁

川崎のタッツー | 2022年2月5日 14:07

RAMEOIDさん、20代前半の頃に護国寺の「ちゃぶ屋」さんに10回ほど食べに行ってたのが懐かしい思い出で、こちらはそこのご出身との事で食べた事ないみそつけをいただけましたね👌

川崎のタッツー | 2022年2月5日 14:09

NORTHさん、7年間前とは懐かしでしょうね😊水菜やカイワレ苦手な方はあらかじめ無しにしてもらうのが良いのでしょうね🤚

川崎のタッツー | 2022年2月5日 14:10

こんにちは。
ここはかなり前に行って、スープが美味しかった印象です。
こういうつけ麺もよさそうですね。

jim | 2022年2月5日 14:29

たっつーさん、
僕も汁なしを食べましたが、個性的でここでしか食べられない一杯でした。
確かにラーメンなのにハワイっぽいですよね。

まなけん | 2022年2月5日 15:07

こんにちは。
スパムむすびとのセットってのも珍しいですね。
味噌のつけ麺てのも未食で、かなり興味のあるメニューです(^^)

あたと_13号 | 2022年2月5日 15:51

jimさん、金曜日はつけ麺オンリーだったので滅多にお目にかからないみそつけを食べましたね😁

川崎のタッツー | 2022年2月5日 16:07

まなけんさん、ご主人がハワイ好きなんでしょうね😁お店そのものがハワイアンチックでラーメン屋っぽくないのが面白いく、味も良いお店でしたね👍

川崎のタッツー | 2022年2月5日 16:08

あたとさん、スパムむすびって初めてでしたが美味しかったですよ👌味噌つけはあたとさん常連のお店のマスターに頼んでみれば限定でやってくれますよ(笑)

川崎のタッツー | 2022年2月5日 16:09

こんにちは。

ここは一度行きかけて、タイムアウトでフラれた記憶があります…かなり前に。
でも、ここ出身の「麺屋やまもと@静岡」で味噌食べましたw

やっぱりネコが好き | 2022年2月5日 16:24

こんにちは!
つけ麺もですが・・合わせるのがスパムむすびが個性的!ですね~

eddie | 2022年2月5日 17:40

ネコさん、こちら出身の方が静岡県でお店やられているんですね🤔

川崎のタッツー | 2022年2月6日 01:01

eddieさん、スパムむすびを売りにしているのは全国でも珍しいので頼んでしまいましたよ👌

川崎のタッツー | 2022年2月6日 01:02

おはようございます。

鳴龍ではなく此方でしたか。
御無沙汰していますが、良いお店ですね。
カイワレな盛り付けがヤシの木likeにも。

私が先程上げた呉田は、
此方とちゃぶ屋で同門で、
其方でもスパム握りを食べられますよ。

おゆ | 2022年2月6日 08:16

こんにちは

さすが総裁は情報通ですね↑。
食用花は菊なら自分は食べてしまいそうです。

glucose | 2022年2月6日 09:33

どもです!
いつも『かづ屋』と混同してしまうのですが
こちらはちゃぶ屋の系譜でしたね。
系譜よりもはるかに洒落のめしたお店になってしまいましたが
お花は食用ではあるもののあくまで飾りな側面が強いんですね。
食用のお花は菊とか桜とか数少ないので
せっかくなら召し上がっても面白かったように思います

さぴお | 2022年2月6日 09:53

こんにちは。
この季節につけ麺オンリーな日があるのはなかなか斬新ですね!スパムむすびはあったら絶対食べちゃいます^^スパム好きですが、自分ではあまり買わないので(>_<)

poti | 2022年2月6日 10:18

こんにちは。見た目も味も良さげな一品ですね。料理と言うより作品と呼べそう。連食2軒目でなければ大台に乗っていたかもしれませんね。

いたのーじ | 2022年2月6日 10:39

おゆさん、仕事終わりだと疲れがあるので鳴龍さんの並びは無理なんですよね😅こちらはまた違うメニューも食べたくなるお店でしたよ👌

川崎のタッツー | 2022年2月6日 18:25

glucoseさん、私もオッケーが出たら食用花食べてましたよ👍

川崎のタッツー | 2022年2月6日 18:26

さぴおさん、ちゃぶ屋さんは私の20代前半の時の一番食べに行ったお店です✨ラーメンの盛付けで食用花は初めて見ましたよ😳

川崎のタッツー | 2022年2月6日 18:27

potiさん、スパムって売ってるお店が限られるし調理は難しくなさそうですが購入までいたらないんですよね(笑)

川崎のタッツー | 2022年2月6日 18:28

いたのーじさん、見た目以上に美味しかったし大台まではいかぬとも、もう2点くらい一軒目食べなければ高かったかもしれませんね🤔

川崎のタッツー | 2022年2月6日 18:29

川崎のタッツーさん、こんにちは!

Hulu-luさん、清潔感があって好印象なお店ですが、つけ麺オンリーな日っていうのもあるのですね♪
塩を推しにしているイメージですが、味噌も良さそうですね(^^)

つちのこ | 2022年2月7日 11:07

つちのこさん、お店は9年営業しているとは思えないほど綺麗で清潔感ありましたよ😁金曜日のみつけ麺オンリーみたいでした。次回は汁そば食べに行きます👍

川崎のタッツー | 2022年2月7日 11:12

こんばんは~
こちら、まだ行ってなかった❗💦早く行かなければ
スパム🍙ハワイのコンビニには普通に並んでますね。

あひる会長 | 2022年2月7日 19:21

あひる会長さん、スパムってあまり売ってる店少ないですよね🤔まあ売っていてもまあまあ良い値段のような気がしますね😁

川崎のタッツー | 2022年2月7日 22:17