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「中華そば(醤油.小.フォロワー特典味玉)」@まるふじ食堂の写真この日はコメ友さんのレポを拝見して早めに訪問しようと思ってた「まるふじ食堂」さんを初訪問。
近くのコインパーキングに車を停め12時10分に到着。

店内はほぼ満席だが空席が確認出来たのでそのまま入店、右側の券売機にて700円の中華そば(小)のボタンをプッシュ。
女性スタッフがチケット回収時に「醤油」でと告げ、こちのTwitterのフォロワーだったので味玉をお願いです。

未提供のお客が数人いたので少し待ってご対麺。
キラキラと輝く油が美しい一杯、それではスープからいただきましょう…程よく差し込む油と芳醇な醤油、鶏や魚介系に香味野菜だろうか、複雑な味わいながらスッキリとした一体感のあるスープ。

麺はピロポコとした多加水の平打ち中太縮れ麺。コシがあり滑り込むような喉越しが美味しい。
白河や喜多方で遭遇するような麺だと思ったのだが既報によると福島から仕入れてるよう。

チャーシューは肉厚で箸で持ち上げると崩壊しそうな程。味付けも抜群で口の中で蕩けるようです。
青菜は多めに投入されてるのが嬉しくいい箸休め。柔らかめなメンマ、上質な海苔、可愛らしいナルト、Twitterのフォロワーサービスの味玉とどの具材もハイレベル。
前レポの「RAMENOID」さんの時とは違い塩っぱさは感じられなかった。

「小」だったのでゆっくりと味わい完食完飲。
バランスのとれた美味しい一杯、コレは他のメニューも是非試してみたい。

ご馳走様でした♬

投稿 | コメント (34) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ノブさん、
シブい商店街にありますね。
単なるクラシックかと思ったら、完全に別物で、これは良さそうです。
最近はこういったタイプが好みです。

まなけん | 2022年2月23日 08:07

行かれましたね。
あれで塩分濃度適正ならメチャクチャ美味しいと思いましたよ。
何度も通った方がいいんじゃないかと思う雰囲気の店でした。
わた機会があったら。

RAMENOID | 2022年2月23日 08:08

おはようございます

なんだか昭和を感じる一杯ですね。
食堂って屋号もソレっぽいし。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月23日 08:24

どもです。
ココも課題店なんですよね❗
出来れば飲みたいです🍺

ノブ(週3)さん、おはようございます。

メンマと海苔は相性抜群。
さらに味玉がサービスとは良いですね。
たまには普通にぼんやり考えながら、食べてみたいラーメンですね。

ひゃる | 2022年2月23日 08:43

おはようございます!
小手指が所沢だと今初めて知りました!(笑)
所沢って表記出ると取り敢えず所在地調べるものの、なかなか広くて行けない場合多いです。
器も色合いもレトロを感じるのにイマドキでも通用する味な様で、こういうお店はついつい見逃してしまうんですけどしっかり拾われてますね♪

雨垂 伊砂 | 2022年2月23日 10:18

こんにちは
またまた良さそうなお店ですね
美しいです
中華そば…奥が深いですね

そうくん | 2022年2月23日 11:45

ナルトにしては大きい、蒲鉾にしては小さい、どっちかなと思わせる微妙な大きさですね。

すてぞー | 2022年2月23日 18:35

こんばんは^^

この辺りだけタイムスリップしたような感じで
出てきたラーメンとのギャップにビックリしました。
私は冷やし限定から入ってしまったので、いずれ
レギュラーメニューもいただきにと思ってます。

としくん | 2022年2月23日 20:13

無難に美味しいお店ですよね。小手指ってずっと東京だと思ってました。小平あたりとごっちゃになってました。(笑)

カズオ | 2022年2月23日 22:28

続いてどうも~!

自分も初訪問はコレでした。
とっても良いお店で、もっと近くだったなぁ・・・と、いつも思ってます♪

バスの運転手 | 2022年2月23日 22:34

こんにちは!
素敵な麺顔!真ん中のナルトが、富山の蒲鉾みたい(^^)

みずみず | 2022年2月24日 12:35

まなけんさん、ここの商店街はディープですね。
評判がよかったので訪問してみましたが間違いない旨さでした。
他のメニューも気になりますね。

ノブ(卒業) | 2022年2月24日 17:32

RAMENOIDさん、確かに近くにあったらヘビロテしちゃうと思います。
小ではなくレギュラーでいただけばよかったとちょっと後悔しました。

ノブ(卒業) | 2022年2月24日 17:34

コウスケさん、コチラが入るアーケードもかなり昭和の香りプンプンですよ。
この一杯はノスタとは言えない一杯でした。
他のメニューもいただいてみたいですね。

ノブ(卒業) | 2022年2月24日 17:35

ラーするガッチャマンさん、ここで飲むのは良さそうですね。
雰囲気もいいのでお酒が進みそう。
でも電車で帰れる自信がありません。

ノブ(卒業) | 2022年2月24日 17:48

ひゃるさん、この系統のラーメンはゆっくり味わっていただきたいです。
二郎系だとスピードが命ですしロット崩さないので焦るんですよねー。

ノブ(卒業) | 2022年2月24日 17:50

雨垂 伊砂さん、所沢は電車だと乗り換えが必要なのでなかなか課題店クリアが難しいんですよ。
川越なら電車一本で行けるんですけどね。
確かに、所沢市って広いイメージがあります。

ノブ(卒業) | 2022年2月24日 17:51

そうくんさん、コチラはずっと宿題にしてたので訪問出来てよかったです。
確かに中華そばって店舗ごとに意識が違うというのもあるんでしょうがホント奥が深いですね。

ノブ(卒業) | 2022年2月24日 17:54

すてぞーさん、ナルトに興味が行きましたか。
このナルトの色は多分初めて見ました。
ノーマルよりこんな色味がついてるのも珍しくていいですね。

ノブ(卒業) | 2022年2月24日 17:55

としくんさん、確かにあの一角だけは昭和が色濃く残ってますね。
雰囲気もとてもよかったので近くに行った時は再訪したいと思わせるいいお店でした。

ノブ(卒業) | 2022年2月24日 17:56

カズオさん、小手指はバンドマンの頃にライブをやったので思い出がある街です。
ただ酔っ払ってしまい池袋で終電逃して満喫に泊まったのもついでに思い出しました(笑)

ノブ(卒業) | 2022年2月24日 17:58

バスの運転手さん、コチラ近くだったらヘビロテしちゃいそうですね。
雰囲気もよくてついつい長居したくなる感じでした。
他のメニューもいただきたいですね。

ノブ(卒業) | 2022年2月24日 18:00

みずみずさん、富山の蒲鉾はこんなにカラフルなんですか?
富山では随分前に富山ブラックをいただいただけでRDBに登録してからは未食なんです。
北陸行ってみたいですが仕事がありません(涙)

ノブ(卒業) | 2022年2月24日 18:01

こんばんは。
味玉サービス嬉しいですよね。所沢に行ったら行ってみようと思います。

とある高校生のラーメン日記さん、コチラは小があるので連食にもいいと思いますよ。
Twitterのフォロー画面を見せると何度来店してもサービスが付くようです。太っ腹ですね。

ノブ(卒業) | 2022年2月25日 04:57

こんにちは。

中華そばとの呼び名が似合うお見かけですが、
麺は福島からの喜多方ぽい麺なんですね。

ほっこり出来そうです。

おゆ | 2022年2月25日 10:26

小手指にこんなお店が!
東北を感じるような、いい感じの一杯ですね。

カナキン | 2022年2月25日 16:39

こんにちは
ここちょっと気になってます。
連食に最適な感じですね、選択肢に入れておきます(^^)

がく(休養中) | 2022年2月25日 18:16

どもです!
僕はここ、結構響いています
順調にノスタやローカルに惹かれていく
成熟ラオタになっておりますわ

さぴお | 2022年2月25日 21:20

おゆさん、麺は福島から仕入れてるそうです。
醤油のキリッとした感じはアチラの一杯とは違う感じですが仰る通りホッコリできる味わいですね。

ノブ(卒業) | 2022年2月26日 06:41

カナキンさん、白河や喜多方を彷彿とさせる麺がめちゃ美味しかったです。
これは塩もいただいてみたいと思っちゃいますね。

ノブ(卒業) | 2022年2月26日 06:42

がくさん、小の設定があるので連食向けかもしれませんね。
近くに気になるお店がまだ多数あるので所沢近辺にはまた出没したいと思ってます。

ノブ(卒業) | 2022年2月26日 06:43

さぴおさん、コチラのあるアーケードはモロに昭和感ですよね。
地方でもたまに見かけますが昭和オジサンには刺さります。
ノスもネオもバランス良く行く方が飽きずに楽しめるのかもしれませんね。

ノブ(卒業) | 2022年2月26日 06:46