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2022年2月4日訪問。夕飯を食べに、新宿「麺や 麦ゑ紋」へ。入店し、券売機で食券購入。店員さんに渡した。「どこでも好きな席に」とのことなのでテーブル席へ。しばらくして運ばれてきた。「チャーシュー合盛りつけめん、味玉、極平麺」麺は、小麦ブラン麺とつる平麺。別皿でつけ麺専用トッピングの極平麺。具は、つけ汁の中にチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、味玉、青菜。つけ汁は、醤油系。麺の食べ比べに良い感じ。なかなか美味し。麺・具を食べ終わり、つけ汁の残りをスープ割り。全部飲んで、完食。
夕飯を食べに、新宿「麺や 麦ゑ紋」へ。
入店し、券売機で食券購入。
店員さんに渡した。
「どこでも好きな席に」とのことなのでテーブル席へ。
しばらくして運ばれてきた。
「チャーシュー合盛りつけめん、味玉、極平麺」
麺は、小麦ブラン麺とつる平麺。別皿でつけ麺専用トッピングの極平麺。
具は、つけ汁の中にチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、味玉、青菜。
つけ汁は、醤油系。
麺の食べ比べに良い感じ。なかなか美味し。
麺・具を食べ終わり、つけ汁の残りをスープ割り。
全部飲んで、完食。