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12:15頃 初訪。合盛り麺&極平麺が気になりコチラへ…先客5名、後客多数で9割ほどの入りに。行列があると思ったら…隣の龍の家の並びでした^^;店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席右端へ。男性2名体制での営業です。着席後8分ほどで着丼です。先ずは麺をそのまま数本…う〜ん、旨〜い♪菅野製麺製の茶色いブラン麺は全粒粉入りで蕎麦を食べているような、つる平麺はきしめんを食べているような、極平麺は…パルプンテ状態でしたが夫々が小麦の表情豊かで面白く啜れますね〜^^続けてスープに潜らせズズッと…チョッピリオイリーで醤油ダレがキリッと立った豚の旨味に節がキッチリ香り夫々の麺に絡んで…これまた美味しく啜れますね〜厚めカットのチャーは味染みた噛み応えあるもの、ブロック状のチャーも沢山スープに沈んでおり、メンマ多数はコリシャク食感、マキシマムこいたまごの味玉は黄身濃厚鮮やかなオレンジ色した黄身ドロ〜リ状態のものでした。連食だったこともあり固形物のみサクッと完食です。一度で三種楽しめる、贅沢なつけめん…なかなかでした!接客も忙しそうでしたがキチンと振り向いて御挨拶で好印象〜^^ごちそうさまでしたぁ〜♪
合盛り麺&極平麺が気になりコチラへ…
先客5名、後客多数で9割ほどの入りに。
行列があると思ったら…隣の龍の家の並びでした^^;
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席右端へ。
男性2名体制での営業です。
着席後8分ほどで着丼です。
先ずは麺をそのまま数本…
う〜ん、旨〜い♪菅野製麺製の茶色いブラン麺は全粒粉入りで蕎麦を食べているような、つる平麺はきしめんを食べているような、極平麺は…パルプンテ状態でしたが夫々が小麦の表情豊かで面白く啜れますね〜^^
続けてスープに潜らせズズッと…
チョッピリオイリーで醤油ダレがキリッと立った豚の旨味に節がキッチリ香り夫々の麺に絡んで…これまた美味しく啜れますね〜
厚めカットのチャーは味染みた噛み応えあるもの、ブロック状のチャーも沢山スープに沈んでおり、メンマ多数はコリシャク食感、マキシマムこいたまごの味玉は黄身濃厚鮮やかなオレンジ色した黄身ドロ〜リ状態のものでした。
連食だったこともあり固形物のみサクッと完食です。
一度で三種楽しめる、贅沢なつけめん…なかなかでした!
接客も忙しそうでしたがキチンと振り向いて御挨拶で好印象〜^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪