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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:JR横須賀線逗子駅の南西、駅前商店街?の一角にある。・店の外観:シックな外観、アーケードにぶら下がった白い看板、壁に貼り付けられた銀色の看板。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :カウンターで8席ほど。・客数 :昼飯時、満席、自分が待ちの先頭。・店員 :接客の女性2人は確認、他は見えなかった。・注文方法:待ちの間に店員さんから渡された「MENU」から選択して注文。・注文品 :淡麗塩らぁ麺(850円)・丼着時間:待つこと5分ほどで着席、さらに待つこと7分ほどで丼着・具 :低温調理豚叉焼(2枚)、太メンマ、茹でコマツナ、棒切り生姜、柚子片、斜め切りネギ。・麺 :「平打ちちぢれ麺」をチョイス。普通の太さ、断面は角が落ちた長方形、薄い黄色、軽い縮れ捻れ、プリプリモチモチした食感。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある少し茶色みがかった黄色。喰ってみると、塩味。出汁は、トリ、貝、魚介系も入っているのか複雑な味だが、それぞれの旨味が濃厚に効いている。啜り上げるたびに前に啜り上げた味と違う味が感じられ旨い。・その他 :堪能した。
・店の場所:JR横須賀線逗子駅の南西、駅前商店街?の一角にある。
・店の外観:シックな外観、アーケードにぶら下がった白い看板、壁に貼り付けられた銀色の看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :カウンターで8席ほど。
・客数 :昼飯時、満席、自分が待ちの先頭。
・店員 :接客の女性2人は確認、他は見えなかった。
・注文方法:待ちの間に店員さんから渡された「MENU」から選択して注文。
・注文品 :淡麗塩らぁ麺(850円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで着席、さらに待つこと7分ほどで丼着
・具 :低温調理豚叉焼(2枚)、太メンマ、茹でコマツナ、棒切り生姜、柚子片、斜め切りネギ。
・麺 :「平打ちちぢれ麺」をチョイス。普通の太さ、断面は角が落ちた長方形、薄い黄色、軽い縮れ捻れ、プリプリモチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある少し茶色みがかった黄色。喰ってみると、塩味。出汁は、トリ、貝、魚介系も入っているのか複雑な味だが、それぞれの旨味が濃厚に効いている。啜り上げるたびに前に啜り上げた味と違う味が感じられ旨い。
・その他 :
堪能した。