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休日ランチタイム過ぎ、7割程度の埋まり。濃厚煮干しが無かったので仕方なく清湯に。トロミのある昆布水に浸かった麺は中細ながらもしっかりとしたコシがあり、これだけでも美味しい。塩気と油分高めの煮干しつけ汁は麺を浸すと程よく絡んで煮干しの香りが広がる。チャーシューは見た目以上にジューシー。予想外の美味しさに最初はかなりテンションが高まったが、結果的に右肩下がりの印象。飽きが来るのが早く味変の手段に乏しい。付け合わせのレモンは煮干しとはあまり合わず、最後のスープ割りは冷たい昆布水割りなので、もどかしさが残るまま完食。
りるは
スプーナー®
まちゃ
【お休み中】TETSU☆MAN
ハミ
濃厚煮干しが無かったので仕方なく清湯に。
トロミのある昆布水に浸かった麺は中細ながらもしっかりとしたコシがあり、これだけでも美味しい。
塩気と油分高めの煮干しつけ汁は麺を浸すと程よく絡んで煮干しの香りが広がる。
チャーシューは見た目以上にジューシー。
予想外の美味しさに最初はかなりテンションが高まったが、結果的に右肩下がりの印象。
飽きが来るのが早く味変の手段に乏しい。付け合わせのレモンは煮干しとはあまり合わず、最後のスープ割りは冷たい昆布水割りなので、もどかしさが残るまま完食。