Item: Ramen Free Birds
Rating: 72
Author: ぴーえむ

72点

2022年2月7日

清湯の醤油スープのらーめんは流行りの鶏清湯という感じの一杯です。スープは鶏をメインに使ったものであっさりしています。流行りの鶏清湯とは少し違いますがあっさりしている中に鶏の旨味が感じられなかなかです。わりとシンプルな一杯でいいですがもう少しパンチが欲しい気もします。クセはなく食べやすいです。
麺は極細麺で支那そばや出身にしては思った以上に細くまあまあです。チャーシューは鶏と豚の２種類です。鶏は下味がついているもので柔らかくまあまあです。豚は煮豚で程よく旨味がありまあまあです。メンマは穂先メンマで食感よくなかなかです。