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12:10訪問 先客6名入口の食券機で塩ラーメンとAセット(チャーハン)を購入食券を渡し着席味噌が推しの様ですが塩を頼んでしましましたしばらくして着丼具は白髪ネギ、万能ねぎ、ゴマ、もやし、メンマ、チャーシューで丁寧に盛り付けられているように感じますスープからいただいてみます塩見はっきりめのすっきりとしたスープです麺はちょっとうねった中細ぐらいの麺でモチモチツルツルモヤシのシャキシャキも良いですそのままでも良いですが、コショウを入れると味が締まって美味しいですチャーシューはモモでしょうか脂身の少ない部位ですが、硬くはなくしっとりで肉感もあり、塩味も丁度良いですチャーハンは思った以上に量があり具はネギ、玉子、チャーシューでチャーシューはおいしいのですが、かなり少ないのが残念しっとりとしていて、塩見も丁度良いのですが何か奥に香るものがあり、ちょっと違和感を感じます卵はあえてダマにしているのかお米と玉子の食感の違いがよいです丼が滑らないようシリコンマットが引かれていたり細かな所まで気を配っていましたごちそうさま(ラーメン76点+チャーハン71点)÷2≒73点追伸椅子が凄く重いです
入口の食券機で塩ラーメンとAセット(チャーハン)を購入
食券を渡し着席
味噌が推しの様ですが塩を頼んでしましました
しばらくして着丼
具は白髪ネギ、万能ねぎ、ゴマ、もやし、メンマ、チャーシューで
丁寧に盛り付けられているように感じます
スープからいただいてみます
塩見はっきりめのすっきりとしたスープです
麺はちょっとうねった中細ぐらいの麺でモチモチツルツル
モヤシのシャキシャキも良いです
そのままでも良いですが、コショウを入れると味が締まって美味しいです
チャーシューはモモでしょうか
脂身の少ない部位ですが、硬くはなく
しっとりで肉感もあり、塩味も丁度良いです
チャーハンは思った以上に量があり
具はネギ、玉子、チャーシューで
チャーシューはおいしいのですが、かなり少ないのが残念
しっとりとしていて、塩見も丁度良いのですが
何か奥に香るものがあり、ちょっと違和感を感じます
卵はあえてダマにしているのか
お米と玉子の食感の違いがよいです
丼が滑らないようシリコンマットが引かれていたり
細かな所まで気を配っていました
ごちそうさま
(ラーメン76点+チャーハン71点)÷2≒73点
追伸
椅子が凄く重いです