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「ザルらーめん(ゴマだれ) 800円」@麺家 光の写真11:40訪問、先客3組
店先に限定、ざるラーメン(醤油・ゴマだれ)、汁なし坦々麺が張り出されています
入口の食券機でざるラーメン(ゴマだれ)を購入し着席
食券を渡し待ちます

しばらくして着丼
具は麺の上にノリ、メンマ、チャーシューで
つけ汁にネギが浮いています

麺は冷し中華ぽい黄色い中細で、よく絞められていてシコシコです

つけ汁はまろやかなゴマの風味と、強めの塩味でかなり好みの味で
黄色い中細麺がつけ汁の吸い上げが良く美味しいです

つけ汁の白髪ネギのシャキシャキ感と、辛みがゴマダレに良く合います

チャーシューは柔らかいのでが、味優し目なのでつけ汁に浸していただくと丁度良いです

まろやかゴマダレのショッパ旨な一杯でした
ごちそうさま

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