レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
浜松市では人気の二郎インスパイア店なようです。店主は「夢を語れ東京」で修業された野原氏。元々東京で20年間和食やイタリアンの料理人をされていたようですが、心機一転ラーメン業界に飛び込んだようですね。注文から6分で到着です。二郎系にしてはだいぶ早い提供スピードですね。【スープ】にんにくの利いた微乳化のスープです。豚骨の旨味が凝縮されたような濃厚な味わい。すこし乳化させることでトロミがついて舌にまとわりつきますね。【麺】麺は平打ち太麺。縮れているので、とろみのあるスープがしっかり絡んで相性は抜群。すすりながらもしっかり香る小麦の香り。トッピングや総評などブログにて詳しく書いています。https://webdesign-gourmet.com/shizuoka-06Twitter：https://twitter.com/web59350062instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/
itokin
リベ系
itokin
爆音ドクター
八雲
店主は「夢を語れ東京」で修業された野原氏。
元々東京で20年間和食やイタリアンの料理人をされていたようですが、心機一転ラーメン業界に飛び込んだようですね。
注文から6分で到着です。
二郎系にしてはだいぶ早い提供スピードですね。
【スープ】
にんにくの利いた微乳化のスープです。
豚骨の旨味が凝縮されたような濃厚な味わい。
すこし乳化させることでトロミがついて舌にまとわりつきますね。
【麺】
麺は平打ち太麺。
縮れているので、とろみのあるスープがしっかり絡んで相性は抜群。
すすりながらもしっかり香る小麦の香り。
トッピングや総評などブログにて詳しく書いています。
https://webdesign-gourmet.com/shizuoka-06
Twitter：https://twitter.com/web59350062
instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/