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「味玉醤油ラーメン 860円」@麺や 友琦の写真登録したお店を遅ればせながら訪問.浜田方面から店前の駐車場に入る.週末のお昼.待たずに食券買ってカウンタに着席.明るくてピカピカな店内.接客わかりやすくて雰囲気良好.感染対策も安心.食の道場のご出身らしい.ラジオ聴きながら待つと10分くらいで登場.
 麺は中細ストレート.しんなりとした中華麺ぽくないやつ.こんな今風なのが自家製とはすごい.体感140g.スープは茜鶏って書いてあった気がする.ありがちな押し付けがましい感じは無くて,じんわりとした鶏の味わいと控えめな醤油.サービスで増量してくれたネギの香りも合う.ほんのり酸味は何由来?バラチャーは柔らかくしつこくない.味玉もばっちり.今風なのに独りよがりな力みが無いのが好印象.誰もがおいしく食べられる一杯だと思う.

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

常食したくなるようなホッとする味わいですよね。
近所なら嬉しい。

RAMENOID | 2022年2月26日 10:46

こんにちは。

店舗登録ありがとうございました。
よくまとまっているのですが可もなく不可もなくでしょうか。
このお店独自のものがあると良いのかなと感じます。

glucose | 2022年2月26日 11:39

こんにちは。
この場所にお店が出来たのは知りませんでした。
雰囲気も良さそうだし、ラーメンも美味しそうですね(^^)
是非とも行ってみたいお店です。

マロちゃん(休止中) | 2022年2月27日 11:22