淡路町の店に向かったら無情の休店。
RDB 見たら今月の休日がしっかり載ってた。。
調べない ﾜﾀｸｼ も反省だが、、、土曜休むかねぇ。。

つぅことで伊藤の神田店に狙いを定め、神田へ向かい駅前を彷徨ってたらば、コチラの店先でこの土日は味玉サービスっと呼び込み。
呼び込みには弱いんだよね～、、断れず入店。

確か新店で結構レビュー上がってた印象あったけど、土曜の昼時に店内ガラガ～ラ。
たまたまかな？


いきなり余談だが。。
店頭にメニューが掲げられてて、味玉サービス、ついでに替え玉（半玉だけど）無料で 810円って嬉しいかも～♪
っと頂いたが、精算時に 890円となっていた。
メニューみると老眼の ﾜﾀｸｼ にはちっさ過ぎて認識出来なかったが確かに最小フォントで記載されてた。

まぁなんだ。
今時こんなセコい手法使わないでもらいたい。
ドドン！っと税込み価格だけにすれば良いのに。
正直、飲食店で税抜き価格表示する意味あんのかい？
テイクアウトで税率変えるにしてもそんな表記もないしな。。
100歩譲って税抜き価格と税込み価格のフォント合わせて見える様に表記してくれ。
ここら辺が関西のセコセコ加減が見て取れる、、、なんて ﾜﾀｸｼ はしないが陰口叩かれちゃうぞ。


他にもツッコミどころがあったがそちらは慣れてくれば改善してくれると思われるんであんま言わない。
改善されなくてもそれなりにやってってる店って沢山あるからわざわざ小姑みたいに言わないようにしよう。



さて。
召還された我がイパーイはピストルってネーミングの関西だし醤油ラーメンとのこと。
旨かったな。


スープ。
鳥っが強く主張しつつ、使ってるっつぅ貝柱の旨味もシッカリ底座さえ。
カエシのバランスもよく、塩の角が立つことなくまぢ、ふくよかなカンジ。
関西だし醤油ってうたってるけど、ほのかに甘いの個人的に好き ♡
スープ飲み終わったら貝柱の繊維が残ってたりしてソレ口に含んでも旨いっつぅｗ

麺、旨い。
ツブツブが見て取れる中太麺。
店内に製麺室あって麺帯抱えて製麺機にセットしとったからたぶん自家製麺。
葱と相まってスープとの馴染みも良いが、替え玉で貰った麺をスープに投入して即啜った際に、麺自体の味を
より強く感じて旨さを実感したよ。いい麺だ。

汁なしもあるみたいだからそちらも絶対旨いんだろうと思わされた。

チャーは薄いのが丼の縁に並べてるがなんでだろう？
大抵、この手の並べ方だとオゲレツな印象強めで、それはそれで惹きが強くて良いのだが。。
なんか上品ね。
兎に角薄いんで喰ったかどうかあんま記憶に残らないがきっと旨かったんだろう。

メンマは軟シャク材木で嬉しい出来。

サービス味玉も味が染みてて黄身も絶妙な半熟加減で◎


つぅことで美味しく完食完飲。
ごっそさん。


味玉ありでこの値段なら嬉しい。
毎日サービスで付いてくればいいのにな～。