どうもです。徴兵された訳でも傭兵やってる訳でもなく、大戦争をやってるようなので訪問する。
人類みな麺類のFC店のようだ。
QRコードをスマホに読ませて注文、ﾁｬｰｼｭｰ5枚まで、麺量は並・大・特からチョイス。麺量は兎も角、この見てくれでﾁｬｰｼｭｰ5枚じゃない人いるんかい！と心の中で関西風ツッコミして操作を終える。

※スープ
鶏の清湯出汁。これを軸に香味油を巧みに添加している感じ。醤油ダレは甘口。砂糖や味醂等が相当量入っているんだろう。色味や味わいからして醤油は薄口ならば大して見当違いではないはず。
なかなか味わう事の無い関西風、甘さの中に塩気を潜め、香味油を用いて鶏出汁の旨味を突出させている印象。黒胡椒やネギの清涼感がよく似合う。

※麺
自家製麺は中太ストレート。
店で打ちたてっていう風味が立っており、密度が高く麺自体の旨味も強い。
貧乏や空腹でなくても、特盛注文が多いと感じていたが納得できる。表面ツルツル食感ザクッと個性的で美味い。

※具材
ﾁｬｰｼｭｰ5枚、メンマ、ネギ。
ﾁｬｰｼｭｰはレアタイプ薄切り。臭みなく、スープでシャブシャブしながら食うのも一興。ノーシャブ・ノーライフなのは清原○博。
メンマはサクッとした食感。
ネギは薬味というより具材の役割。名脇役・宇津井健というよりスーパージャイアンツ主役・宇津井健。

※総評
麺が主役の一杯。
衝動、錆びた刀等、ネーミングに捉われず俯瞰すると、スープや具材の変化で麺を食わすのが此方のテーマかと。
また大戦争に出征するのも悪くない。


馳走になり申した。