平日12:40 前客1名　後客1名。
千歳烏山駅徒歩30秒もかからない好立地、立ち食い蕎麦屋さんが1Ｆにある建物の二階のため、目に入りづらいところがネック？？前から気になりつつ初訪問。

ランチメニューから、
らーめんセット　らーめん&餃子（880円）を。

ほっこりした店内。店名は餃子だけど餃子屋さんというより居酒屋さん。壁一面に様々な居酒屋メニューが張り出されて、うむぅ飲みたいぞ。飲もうかな？いや、一応オンワークだしと悩まされる雰囲気。

ワンオペでいらっしゃったこともあり、空いてるけどある程度時間かかるかなぁ？と思っていたけど8分くらいで、ラーメンも餃子もご提供。

ん？なんだ？The鶏ガラ醤油ラーメンかと思ってたら全然違くてしばらく味が迷子。5ターンくらいスープを頂いてみて弾いた答えは節系がじんわりたってて酸味と甘さの精油。中細ちぢれ麺との絡み方が全力ではない感覚があるので、それぞれ仕入れ素材からの組合せなのでしょうかしら。
でもチャーシューの形が面白い。王冠みたいなギザギザ突起、何千杯もラーメン頂いてきたけどこのチャーシュースタイルは初めてだし、脂ブッシャーと肉身のブリンさも、これは素敵。チャーシューゴリ押しでメニュー構成もありなんじゃないのかしら？みたいな。

本命の餃子はとても一つ一つ大ぶり。焦げ目もしっかり、皮の厚みも適度な感じで一見ヘビーな感覚だけど、食べてみればそれはとてもエアリーで軽い。ニ人前で一日分の食物繊維？90％がお野菜だそう。お野菜メインだと水分量多くパンチないかとも思うけど、全然そんなことはなく旨味ジューシーでとても美味しい。家庭で作れる餃子とはやっぱり違うけど、いうならば料理上手で大好きで、お店出せば行列店になるのにくらいな腕をもった方が、こっそり家族やお友達に絶賛を浴びてる、そんな隠れ名手な美味しさ。特にオススメ頂いた餃子ダレは、自家製味噌ニンニクダレで、実際、お酢・辣油・醤油でつくった餃子ダレより遥かに美味しかった。

やはり、店名通り餃子ですね。ごちそうさまでした。