慶応義塾大学での会合後、散歩がてら麻布十番へ。三田から麻布十番へ向かう途中にある、こちらへ。久しぶりの訪問。以前「笑の家」があったところへ、近距離移転。

食べたのは、トンコツ醤油ラーメン 麺硬め＋味濃いめ＋背脂多め＋ライス 800円。

麺は、ほぼストレートの中太平麵。麺硬めで頼んだのだが、しなやかな伸びのあるしっかりした麺が出てくる。豚骨背脂を受け止める存在感のある麺で、美味しい麺だ。麺量は150g程度だろうか。

スープは、豚骨から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。表面は細かい背脂で覆われる。今回、味濃いめ、世脂多めにしたが、とろっとしたスープで、存在感はしっかりしている。麺とスープのバランスが良い。

チャーシューは、2種類。ロースとバラ。淡白な味付けだが、肉の旨味も感じられる。

その他、メンマと海苔が入る。具材としては乏しいが問題ない。卓上に、辛モヤシ、ネギ、胡麻など豊富なので、それをトッピングする。すると、超大盛ネギラーメンが出来上がる。白ネギなので、後半かなり辛味を感じるが、ネギを一杯摂取できる。

ライスには、もちろん辛モヤシをトッピング。キムチっぽくて美味しい。

店内は、カウンターとテーブル席。結構広めの店内で、ゆったりと過ごすことができた、