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60点
支那そば[その他/醤油]
くじら軒 八重洲店（東京都中央区）うんにい

少し前にも品川のお店に行きましたが、
「くじら軒ってこんなだっけ?」といいざるを得ないレベルでした。
う〜ん…やはり営利に走るとラーメンの心が失われますね。

ラーメン自体には手抜きもなく、味もしっかりしているしバランスもいい、
気になる点を上げるとしたらダシの香りが少し弱く感じたのくらいでしょうか。
おいしいラーメンであることに間違いはない。
…それゆえに一昔前のくじら軒を知る者としては余計に歯痒いです!

まわりのレベルがこれだけ高くなってきている昨今ですから、
常に前進していく気持ちがないと現状維持すら難しい…と誰か言ってましたが、
くじら軒の御主人には脱サラ当時の「初心」を思い出して欲しいと一ファンとして願います。

…ですので、得点はちょっと厳しめですw

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