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「ラーメン+豚バラ+めだま焼き」@IEKEI_TOKYO 王道家直系の写真【ラーメン+豚バラ+めだま焼き】¥850

なかなかめっきりハマっている王道家です。都内進出してくれて本当に良かったなぁと思っています。
店主さんも助手さんスタッフさんも一生懸命な仕事ぶりはリスペクトです。

濃いめ少なめでお願いしたことからそういう仕上がりになっていました。脂は増しだとかなりなことになりますが少なめもさみしいので普通がいいのかなと感じています。
豚バラも燻製焼豚もおいしいですね。お肉自体はその日の仕入れにもよると思いますがこの日も味はとてもおいしかったですし大きさも申し分なかったです。麺もしっかりで茹で加減も良かったです。
そして目玉焼きってなかなかいいですね。黄身も半熟でとろけました。

無限にんにくや生姜、行者にんにく、ラーメン酢と味変しながら豚骨出汁スープもしっかりと体内に染み込んでとても満足でした。ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 23件

コメント

Я∀GЁさん、こんにちは。

目玉焼きなんてあったんですね!?
全く気付きませんでしたが、いい感じですね。
しかしながら濃いめとはお若いですね。
自分は普通でも濃く感じました。

そして、豊富な卓上アイテムも嬉しいですね。
特に生姜は神アイテムです。
また行きそうな予感がいたします…

ひゃる | 2022年2月14日 12:14

こんにちは。

王道家続きますね🎵
家系では、カスタマイズはすべてライスで行いスープはいじりません。

やっぱりネコが好き | 2022年2月14日 14:45

こんにちは!
目玉焼きはスープに浸して・・美味しいでしょうね~

eddie | 2022年2月14日 18:52

柏で目玉焼き載せてみましたが、映えるし、なかなかに合いいますよね。
ここに2〜3回行ったら、家系はかりになっちゃいそうです。

RAMENOID | 2022年2月14日 19:09

こんばんは。
行ってみたいのですが並びに億劫で近づけていませんw
お好みは自分のベストを探りますよね、肉や野菜トッピングしたりするとまた変わってきそうで色々楽しめそうです😆

塩対応 | 2022年2月14日 22:34

こんばんは。
家系に目玉焼きは経験ないですが、確かに合いそうですね^^王道家はトッピング豊富で色んな楽しみ方ができますね♪

poti | 2022年2月15日 00:25

こんばんは
目玉焼きですか。味玉よりスープに馴染みそうです。
王道家はやっぱり美味しいですよね。
自分も王道家系のお店が3店舗程あるのでレポを作らないと😅

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年2月16日 01:23