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90点
やよい麺[ラーメン/醤油]
築地 やよい軒（東京都中央区）サカナ

「やよい麺」@築地 やよい軒の写真11:15早めに入れてくれた
ムチムチの太縮れ麺がとにかく絶品
この麺にはどんなスープでも合う
アタマの豚小間と野沢菜の辛味と脂が食欲を増進する
スープは動物系醤油味の清湯スープでアタマの旨味が存分に染みている
汁なし、みそ、坦々麺、タンメン（←「時間かかるよ」と暗に断られたら別のモノを頼もう）も絶品
店じまいする前に満喫しておかないと

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